Pai adalah kue-kue tradisional masakan Rusia. Nama pai itu sangat besar: terbuka dan tertutup, tidak beragi, asam, digoreng, dipanggang. Pai adalah produk adonan kecil dengan berbagai isian. Puaskan orang-orang terkasih atau tamu Anda dengan kue Cherry yang lezat dengan isian yang orisinal dan manis.
Teknologi pembuatan pai manis "Cherry"
Kami menguleni adonan. Ayak 250 gram tepung terigu ke dalam mangkuk, aduk sesekali, tuangkan 100 ml air hangat secara bertahap, pecahkan 1 butir telur, tambahkan 1 sdm. minyak bunga matahari, sedikit garam, 1 sendok teh baking powder.
Rebus air dalam panci kecil, tiriskan, bersihkan panci dengan handuk bersih dan kering dan tutup dengan kertas roti. Letakkan adonan di atas kertas dalam panci, tutup dengan penutup dan biarkan selama 40 menit.
Mari kita siapkan isian manis untuk pai. Buka 200 gram permen Ladybug dari bungkusnya dan potong kecil-kecil dengan pisau. Buka toples dengan ceri kalengan dan biarkan jus mengalir dari ceri. Anda juga bisa menggunakan ceri segar atau ceri beku untuk isiannya. Kamu membutuhkan sekitar 300 gram of cherry. Cookie - 50 gram dihancurkan ke dalam mangkuk dengan tangan Anda, dan kemudian gunakan penghancur untuk menggiling menjadi remah-remah kecil. Giling sekitar 50-70 gram almond dalam bender. Campurkan remah almond yang dihasilkan dengan kue cincang. Panaskan 60 gram baking margarin dengan api kecil, dinginkan lalu haluskan dengan 2 kuning telur.
Taburi permukaan meja dapur dengan sedikit tepung dan gunakan rolling pin kayu untuk menggulung lapisan adonan setebal 0,5 cm, potong lingkaran dengan gelas. Lumasi dengan campuran margarin dan kuning telur. Taburi lingkaran pai dengan remah-remah almond dan kue kering dan letakkan ceri di atasnya dengan potongan permen "Sapi". Kami membentuk pai dari setiap lingkaran, menyegel ujungnya dengan baik.
Letakkan kertas roti di atas loyang atau olesi dengan minyak. Kemudian letakkan pai di atas loyang dan olesi setiap pai dengan telur kocok dengan kuas. Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang selama 20-25 menit. Taburi dengan gula icing sebelum menyajikan pai manis Cherry.
