Pecinta daging akan senang dengan gulungan dalam casing keju dan kentang. Kelembutan puree, tampilan dan rasa keju yang kecokelatan, serta daging yang dimasak dan dipanggang akan membuat hidangan ini menjadi favorit di meja Anda.
Itu perlu
- - 250 gram kentang tumbuk;
- - 2 sendok makan tepung kentang;
- - 2 telur;
- - 1 bawang bombay;
- - 2 sendok makan sayuran cincang;
- - 150 g keju keras;
- - satu siung bawang putih;
- - minyak sayur;
- - 2 sendok makan semolina;
- - 500 g daging cincang;
- - 2 sendok makan remah roti;
- - garam;
- - 1/2 sendok teh ketumbar tanah.
instruksi
Langkah 1
Tambahkan satu sendok makan peterseli, 1 butir telur, 50 g keju parut, dan pati ke dalam kentang tumbuk. Campur semuanya dengan baik.
Langkah 2
Sebarkan beberapa bungkus plastik. Letakkan kentang di atasnya. Ketebalan lapisan tidak boleh lebih dari 1 sentimeter. Jika perlu, basahi tangan Anda dengan air.
Langkah 3
Kupas dan cuci bawang merah dan bawang putih. Potong mereka dan goreng dalam minyak sayur selama 3 menit.
Langkah 4
Campur bawang putih dan bawang merah goreng dengan semolina, remah roti, daging, ketumbar, serta peterseli dan telur. Tambahkan garam, campur semuanya dengan seksama dan kocok. Campuran ini harus diletakkan di atas kentang, tetapi dalam persegi panjang yang lebih kecil.
Langkah 5
Gulung gulungan menggunakan plastik wrap. Lepaskan film itu sendiri, dan bungkus gulungan dengan erat dalam foil.
Langkah 6
Daging cincang harus direbus dalam air selama sekitar satu jam dengan api kecil. Hitung waktu setelah air mendidih.
Langkah 7
Setelah waktu ini berlalu, keluarkan gulungan dari air dan biarkan dingin. Kemudian taburi dengan keju keras di semua sisi.
Langkah 8
Panaskan oven hingga 200 derajat. Masukkan daging cincang ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10-15 menit. Ini diperlukan agar keju menjadi cokelat.
Langkah 9
Saat gulungan sudah dingin, potong-potong dan sajikan.
