Ayam gulung sangat memuaskan dan menggugah selera. Mereka dapat disajikan sebagai hidangan utama di atas meja pesta.
Itu perlu
- - dada ayam 4 pcs.;
- - daging cincang dari babi 1, 5 kg;
- - jamur 0,5 kg;
- - bawang 2 pcs.;
- - 3 siung bawang putih;
- - keju lunak 300 g;
- - peterseli cincang 1 sdm. sendok;
- - minyak zaitun 3 sdm. sendok;
- - campuran ramuan Provencal 1 sdm;
- - mayones;
- - lada hitam bubuk;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Cuci dada ayam, keringkan, kocok di kedua sisi melalui cling film. Atur payudara di samping satu sama lain untuk membuat satu bagian untuk gulungan. Pukul sendi lagi.
Langkah 2
Kupas dan potong bawang bombay. Goreng bawang dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Cincang halus jamur, lalu tambahkan ke wajan. Goreng selama 2-3 menit. Kemudian masukkan daging cincang. Didihkan dalam wajan selama sekitar 7 menit dengan api sedang.
Langkah 3
Potong 4 irisan tipis dari sepotong keju. Potong sisanya menjadi kubus kecil dan campur dengan daging cincang. Tambahkan garam, merica, herba Provencal, dan herba ke dalam daging cincang. Oleskan daging cincang di tepi fillet ayam, bungkus daging dalam gulungan.
Langkah 4
Bungkus gulungan dengan kertas timah agar jus tidak mengalir saat dipanggang. Panggang roti selama 1 jam pada suhu 200 derajat. Kemudian buka foil di atasnya, taruh 4 iris keju, panggang lagi selama 15 menit.
