Banyak yang bahkan belum pernah memasak baklava, mengingat resep pembuatannya yang agak rumit. Padahal, tidak demikian halnya, memasak baklava sangat cepat dan mudah. Tetapi pada saat yang sama, kelezatan teh seperti baklava, tidak tergantikan.
Itu perlu
- Untuk 20 buah:
- - 100 gr mentega
- - 1 gelas krim asam
- - 3 cangkir tepung
- - 2 cangkir kenari kupas
- - 1 cangkir pistachio kupas
- - 1, 5 cangkir gula pasir
- - 5 sendok makan madu
- - minyak sayur
instruksi
Langkah 1
Masukkan krim asam dan mentega lunak ke dalam cangkir yang dalam, aduk. Kemudian tambahkan tepung dan uleni adonan yang lembut.
Langkah 2
Bagi adonan menjadi empat bagian yang sama. Gulung bola dari setiap bagian. Bungkus setiap bagian dalam kantong terpisah dan dinginkan selama 40 menit.
Langkah 3
Untuk isian, giling semua kacang menjadi remah-remah. Setelah itu tambahkan semua gula yang ada, aduk rata, lalu tambahkan 2 sendok makan madu dan aduk kembali agar madu merata. Bagi isian menjadi tiga bagian yang sama.
Langkah 4
Keluarkan adonan dari lemari es dan gulung satu bola menjadi kue pipih tipis. Letakkan di atas loyang yang diolesi minyak sayur. Oleskan 1/3 isian pada kue dan tekan sedikit.
Langkah 5
Selanjutnya, gulung juga bola kedua dengan tipis dan letakkan isian di atasnya. Sekali lagi, letakkan bagian isian berikutnya di atas. Selanjutnya, kami mengganti adonan dan isian.
Langkah 6
Di atas baklava, buat pola berlian dengan pisau, tetapi jangan dipotong terlalu dalam.
Langkah 7
Panggang selama 20 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Jika adonan sudah kecokelatan, tuangkan di atas sirup. Untuk melakukan ini, campur 2 sdm. sendok madu dan 2 sdm. sendok air. Dan olesi dengan sisa madu.
Langkah 8
Selanjutnya, masukkan ke dalam oven dan panggang lagi selama 25 menit.
