Bergizi dan ringan di langit-langit, salad Brandenburg adalah kreasi masakan Jerman. Fleksibilitasnya hanya menyenangkan. Ini dapat disajikan baik untuk makan malam maupun makan siang sebagai camilan, dan juga sesuai selera tidak hanya orang dewasa, tetapi juga anak-anak.
Memasak tidak lebih dari 15 menit, yang akan sangat berguna jika tamu tak diundang datang.
Itu perlu
- - keju keras (parmesan sangat ideal) - 200 gram;
- - apel (manis dan asam) - 1 buah;
- - pir - 1 buah;
- - almond (goreng, cincang) - 1-2 sdm. aku.;
- - yogurt (buah atau alami, Anda bisa menggunakan krim asam) - 2 sdm. aku.;
- - mayones - 40 gram;
- - mustard (tidak pedas, granular) - 1 sdm;
- - jus lemon - 2 sdm. aku.;
- - garam, gula - secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Letakkan keju di atas talenan dan potong-potong dengan ukuran sekitar 2 - 3 sentimeter, tebalnya tidak lebih dari 5 milimeter. Untuk menyederhanakan prosesnya, Anda bisa menggunakan parutan kasar. Masukkan keju yang diiris ke dalam piring yang sudah disiapkan (mangkuk salad atau piring yang dalam).
Langkah 2
Kupas apel dan pir setelah dicuci dengan air mengalir. Potong buah dan buang bijinya, buang intinya. Setelah itu, potong-potong dan taruh di piring bersih.
Langkah 3
Selanjutnya, ambil lemon dan gunakan pisau untuk memotongnya menjadi dua bagian. Kami membutuhkan sekitar 2 sendok makan jus lemon, jadi kami memeras salah satu bagian langsung ke buahnya. Semua ini diperlukan agar buah tidak menjadi gelap dan ada aroma latar belakang yang menyenangkan.
Langkah 4
Kami mencuci almond di bawah air mengalir dan membersihkannya dari kotoran. Kami memasukkan kacang ke dalam mangkuk yang dalam dan mengisinya dengan air mendidih untuk mengupas kulitnya. Setelah 5 menit, tiriskan air dengan hati-hati dan, setelah dingin, kupas. Kemudian goreng dalam wajan dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan, balikkan tepat waktu dengan spatula agar tidak gosong. Setelah menggoreng, giling dengan lesung atau pisau sampai menggiling sedang atau dalam blender.
Langkah 5
Selanjutnya, Anda perlu menyiapkan saus yogurt, mayones, mustard, garam dan gula. Tempatkan semua bahan dalam piring dan aduk hingga rata. Biarkan sausnya sedikit mendidih.
Langkah 6
Saladnya hampir siap, tinggal campur semua bahan, bumbui dengan saus dan aduk perlahan.
Langkah 7
Dianjurkan untuk meninggalkan di tempat yang dingin selama 10-20 menit untuk merendam bahan. Tetapi ini sama sekali tidak perlu, salad dapat disajikan segera setelah persiapan.
