Salad ini sangat tidak biasa dalam komposisinya - ada sayuran, buah-buahan, dan keju. Salad memperoleh rasa khusus berkat saus khusus. Sausnya mungkin tampak sederhana pada pandangan pertama, tetapi secara harmonis menggabungkan minyak zaitun dengan cuka anggur dan rempah-rempah.
Itu perlu
- Untuk salad:
- - 2 paprika;
- - 1 buah alpukat;
- - 1 buah pir;
- - 100 g keju keras;
- - 1 sendok teh. sesendok jus lemon;
- - daun-daun selada.
- Untuk pengisian bahan bakar:
- - 2 siung bawang putih;
- - 4 sdm. sendok makan minyak zaitun;
- - 2 sendok teh cuka anggur;
- - 1/4 sendok teh gula;
- - garam, peterseli segar, merica bubuk.
instruksi
Langkah 1
Pertama, bilas pir, alpukat, paprika, selada. Keringkan makanan ini.
Langkah 2
Potong alpukat menjadi potongan-potongan, taburi dengan jus lemon segar. Kupas lada dari biji dan partisi putih, potong-potong atau setengah cincin - mana yang lebih nyaman bagi Anda.
Langkah 3
Potong buah pir menjadi irisan tipis atau strip. Potong keju keras menjadi potongan-potongan atau parut di parutan kasar.
Langkah 4
Buat saus salad. Kupas siung bawang putih, lewati bawang putih. Bilas sayuran, keringkan, potong halus. Selain peterseli, Anda juga bisa menambahkan daun bawang.
Langkah 5
Campur bawang putih, bumbu, garam, tambahkan gula, merica massa, tuangkan minyak zaitun, cuka anggur, kocok sedikit.
Langkah 6
Tutup mangkuk salad dengan daun selada, taruh buah dan sayuran yang sudah disiapkan di sana, masukkan keju, isi dengan saus salad. Aduk rata, sajikan.
