Banyak orang mengasosiasikan hamburger dengan makanan cepat saji - tinggi kalori dan bukan yang paling sehat. Tapi ini lebih berlaku untuk hamburger yang dijual di rantai makanan cepat saji. Hamburger buatan sendiri, disiapkan menggunakan produk-produk berkualitas, ternyata tidak hanya sangat enak, tetapi juga sehat.
Cara membuat burger buatan sendiri
Bahan untuk 4 orang:
- 4 roti gulung hamburger;
- 350 g daging giling;
- 350 g daging tanpa lemak (sapi, ayam, kalkun, kelinci);
- bawang hijau - 1 batang;
- satu sendok makan saus tomat;
- satu sendok teh mustard;
- garam dan merica secukupnya;
- 1 butir telur.
Untuk pengarsipan:
- daun selada (atau tanaman hijau lainnya sesuai selera);
- 3-4 tomat berukuran sedang;
- Bawang.
Burger buatan sendiri - resep
Burger buatan sendiri nyaman karena dapat dibuat dengan sangat cepat dengan semua bahan. Hal utama adalah mengurus roti hamburger terlebih dahulu. Resep untuk hidangan ini sangat sederhana. Daun bawang perlu dicincang - baik bagian putih maupun hijaunya. Dalam mangkuk besar, gabungkan kedua daging cincang, tambahkan telur, bawang merah cincang, saus tomat, mustard, garam dan merica secukupnya. Mustard hamburger tidak boleh terlalu panas, atau akan mengalahkan rasa bahan lainnya.
Cara membuat hamburger
Roti hamburger dapat dibentuk dengan tangan atau menggunakan bentuk khusus. Daging cincang untuk irisan daging harus dicampur secara menyeluruh agar semua bahan merata.
Dianjurkan untuk memanggang potongan daging yang sudah jadi (ini terutama berlaku untuk piknik musim panas di pedesaan). Jika ini tidak memungkinkan, maka penggorengan biasa bisa digunakan. Anda tidak perlu menggunakan banyak minyak agar hidangan yang sudah jadi tidak terlalu berminyak. Hanya dua sendok makan yang cukup untuk menggoreng. Goreng waktu 3-5 menit di setiap sisi patty hamburger.
Sementara dagingnya dipanggang, Anda punya waktu untuk memotong bawang dan tomat. Anda dapat memetik sayuran dengan tangan Anda.
Saat irisan daging sudah siap, Anda dapat "mengumpulkan" hamburger: taruh sayuran di atas roti, lalu tomat, irisan daging, cincin bawang, dan bagian atas roti gulung. Hamburger cepat, enak, dan rendah kalori sudah siap!
