Potongan daging tanpa daging yang lembut akan menyenangkan orang dewasa dan anak-anak di meja keluarga atau pesta. Anda bisa menuangkannya dengan saus atau menyajikannya dengan cara ini - toh akan tetap lezat!
Itu perlu
- - 125 g yogurt tanpa aditif;
- - 200 g buncis kering (buncis);
- - 150 g kacang hijau;
- - satu kepala busur;
- - 20-30 g minyak sayur apa pun;
- - satu telur ayam;
- - 2 siung bawang putih;
- - 45 g kerupuk yang dihancurkan;
- - 5 gram soda;
- - rempah-rempah: ketumbar, garam, kunyit, merica, jinten;
- - paprika manis;
- - 20 gram adas.
instruksi
Langkah 1
Rendam buncis dalam air matang dengan tambahan soda terlebih dahulu, biarkan semalaman. Di pagi hari, tiriskan air, masukkan buncis ke dalam panci dan masak sampai matang.
Langkah 2
Setelah dimasak - masukkan buncis ke dalam saringan dan bilas dengan air matang, biarkan mengalir.
Langkah 3
Kupas bawang merah dan bawang putih, potong bawang bombay menjadi beberapa bagian (3-5), biarkan bawang putih utuh.
Langkah 4
Masukkan semuanya - bawang merah cincang dan daun bawang utuh, dan buncis yang diteteskan ke dalam panci yang dalam dan kocok dengan blender sampai halus.
Langkah 5
Kemudian tambahkan yogurt tanpa pemanis, kacang hijau, telur, kerupuk yang dihancurkan, bumbu (lada hitam dan garam biasa), bumbu yang dihancurkan dalam lesung (paprika manis, ketumbar, kunyit, jinten), aduk rata dengan blender atau dengan sendok sederhana.
Langkah 6
Cuci adas dan potong sangat halus, tambahkan daging cincang tanpa lemak dan campur semuanya lagi.
Langkah 7
Gulung irisan daging dengan tangan basah. Panaskan wajan di atas api maksimum, tambahkan minyak dan goreng semua irisan daging yang dihasilkan. Alih-alih menggoreng, Anda bisa memanggang roti di dalam oven. Letakkan semuanya di atas piring yang indah, hiasi sesuai keinginan.
