Salad hangat adalah hidangan luar biasa yang dapat disajikan sebagai sarapan lengkap, menjadi camilan hangat untuk minuman beralkohol. Biasanya salad hangat disajikan secara terpisah; tidak diperlukan hiasan. Sebagai saus, gunakan minyak zaitun, saus lemon, saus keju, anggur atau cuka balsamic. Tapi krim asam dan mayones tidak cocok untuk saus salad hangat. Untuk membuat salad hangat lebih memuaskan, Anda bisa menyiapkannya dengan bacon renyah.
Salad Pir Hangat dengan Resep Bacon Renyah
Bahan:
- 150 g selada air;
- 4 potong daging asap;
- 2 buah pir;
- 50 gram kacang pinus.
Untuk saus keju:
- 750 ml yogurt alami;
- 150 g keju;
- 4 st. sendok makan jus lemon, minyak zaitun.
Bilas salad, keringkan. Cuci pir, inti, potong-potong. Panggang bacon atau goreng sampai garing dalam wajan tanpa minyak. Potong keju menjadi kubus, tumbuk sedikit dengan garpu. Kocok jus lemon, yogurt, mentega dalam blender, tambahkan keju, kocok hingga halus.
Sebarkan daun selada, irisan pir, potongan daging hangat di piring, taburi dengan kacang pinus. Sajikan salad dengan saus keju.
Resep Salad Alpukat dan Bacon Hangat
Bahan:
- 3 buah alpukat sedang;
- 4 potong daging asap;
- 1 tomat sedang, bawang merah; paprika, akar seledri;
- segelas keju cheddar parut;
- 2 sdm. sendok makan cuka balsamic;
- 2 sendok teh saus cabai manis, gula.
Panaskan oven hingga 180 derajat. Lumasi cetakan dengan minyak. Potong alpukat menjadi dua, buang bijinya, buang 2/3 dagingnya, potong kasar. Buang kulit tomat, buang bijinya, cincang halus. Goreng bacon sampai garing, dinginkan, potong-potong.
Masukkan bacon, alpukat, tomat, bawang bombay, paprika cincang, dan seledri. Campur saus cabai, cuka, gula secara terpisah, tuangkan bahan salad dengan saus ini, aduk. Tempatkan isian di bagian alpukat, taburi dengan keju. Tempatkan alpukat dalam loyang dan panggang selama sekitar sepuluh menit. Salad hangat ini biasanya disajikan dengan kerupuk, roti bakar, atau keripik.
