Salad hangat tidak berbeda dengan salad biasa, kecuali satu hal: harus disajikan hangat. Misalnya, jika "Olivier" atau "Herring di bawah mantel bulu" disajikan sedikit dingin atau pada suhu kamar, maka salad hangat, sebaliknya, dihangatkan. Mereka juga dapat memasukkan bahan-bahan yang biasanya tidak dimasukkan ke dalam yang biasa, seperti pasta.
Itu perlu
- - 250 g bacon atau ham;
- - 250 g pasta (spiral kecil, kupu-kupu, dll.);
- - 14-16 buah zaitun yang diadu;
- - satu paprika merah manis;
- - 150 g keju (sesuai selera Anda);
- - dua tomat giling atau 10-12 pcs. ceri;
- - beberapa daun kemangi hijau;
- - 180 g yogurt tawar (lebih disukai 9%);
- - 1 sendok teh jus lemon (atau 3% cuka);
- - satu mentimun segar kecil;
- - satu siung bawang putih;
- - 2 sdm. minyak zaitun;
- - garam, merica (sesuai selera)
instruksi
Langkah 1
Mulailah dengan menyiapkan saus: itu harus sedikit dimasukkan ke dalam lemari es. Kupas mentimun dan parut di parutan terbaik. Campurkan pure yang dihasilkan dengan yogurt, jus lemon, bawang putih yang sangat halus dan minyak zaitun. Bumbui dengan garam, merica, aduk dan dinginkan.
Langkah 2
Rebus pasta sampai empuk, lipat dalam saringan.
Langkah 3
Potong paprika merah menjadi kubus dan goreng sedikit sampai lunak.
Langkah 4
Potong bacon atau ham menjadi potongan-potongan yang sesuai: bacon - strip, ham - kubus. Jika diinginkan, Anda bisa menggoreng bacon sedikit - rasanya akan lebih enak, tetapi ini tidak perlu.
Langkah 5
Parut keju. Potong tomat menjadi potongan acak; jika menggunakan tomat ceri, cukup potong setiap tomat menjadi dua. Anda juga dapat memotong buah zaitun sesuka Anda: menjadi dua atau menjadi cincin.
Langkah 6
Sebelum disajikan, gabungkan pasta, paprika merah, bacon, dan panaskan dalam wajan.
Langkah 7
Letakkan pasta dengan merica dan bacon di piring, tambahkan zaitun, tomat, aduk. Bumbui dengan saus yang sudah disiapkan, aduk lagi dan taburi dengan keju di atasnya. Anda juga dapat menghias salad dengan sayuran apa pun di atasnya, zaitun utuh atau zaitun.
