Salad dalam bentuk hadiah adalah dekorasi asli untuk liburan. Bahkan gourmets yang paling teliti pun pasti akan menghargai rasanya yang luar biasa. Komposisi bahan dalam salad ini sangat beragam. Di sini Anda dapat menunjukkan semua imajinasi Anda.
Salad "Hadiah"
Bahan:
- 520 g kaki ayam asap;
- 430 g jamur segar;
- 4 butir telur ayam;
- 2 kepala bawang;
- 4 mentimun panjang;
- 2 wortel;
- 2 paprika merah;
- garam sesuai selera Anda;
- 1 bungkus kecil mayonaise.
Pisahkan daging dari tulang dengan hati-hati dan potong kecil-kecil. Cuci, kupas dan potong jamur menjadi irisan kecil. Bilas dan kupas bawang, mentimun, paprika dan wortel. Parut wortel di parutan sedang, potong bawang. Goreng bawang dan jamur dalam wajan. Goreng wortel secara terpisah. Rebus telur. Cuci mentimun dan potong menjadi kubus. Potong lada menjadi irisan kecil. Giling telur dan taruh semuanya di piring terpisah. Kemudian letakkan lapisan dengan hati-hati: daging cincang, wortel, mentimun, telur cincang, jamur dengan bawang, paprika. Lapisi setiap lapisan dengan mayones secara menyeluruh, hanya saja bagian atas salad jangan diolesi. Garam sedikit. Untuk dekorasi, Anda bisa menggunakan mentimun yang dipotong-potong, yang akan meniru pita. Anda dapat membuat potongan seperti itu dengan pengupas kentang biasa. Tempatkan salad yang dihasilkan di lemari es selama 2 jam.
Hadiah salad dengan kejutan
Bahan:
- 320 g daging sapi muda segar;
- 420 g wortel;
- 320 g bit;
- 220 g plum (diadu);
- 5 butir telur ayam;
- 160 g keju keras;
- 1/2 sdm. kacang kenari;
- 320 g mayones;
- garam sesuai selera Anda;
- 5 tangkai peterseli keriting.
Rebus wortel dalam air yang sedikit asin. Setelah 14 menit, saat wortel mendidih, ambil yang terbesar dan terpanjang (Anda akan membutuhkannya untuk hiasan), masak sisanya sampai benar-benar lunak. Rendam plum dalam air panas selama 35 menit, bilas terlebih dahulu. Keluarkan buah beri yang Anda butuhkan untuk kejutan setelah 12 menit. Cuci bersih daging sapi dan masak hingga matang. Kemudian angkat, dinginkan dan potong dadu kecil. Tempatkan daging dengan lembut di atas piring persegi datar dan bumbui dengan mayones. Cincang halus plum dan taruh di lapisan berikutnya. Kemudian potong kacang, taburi dengan lapisan prem, dan buat mayones di atasnya, sedikit garam.
Parut wortel rebus di parutan sedang, taruh beberapa di atas kotak mayones. Rebus bit, parut di parutan kasar, taruh di atas lapisan wortel. Sembunyikan kejutannya (beberapa buah prem). Kemudian lagi lapisi semuanya dengan mayones, taburi dengan keju parut, taruh lapisan wortel rebus yang tersisa. Tutupi semuanya dengan mayones mesh. Taburi salad dengan tangkai peterseli.
Parut telur rebus di parutan sedang, campur dengan mayones di piring terpisah dan olesi salad di semua sisi. Untuk dekorasi, Anda bisa memotong wortel menjadi potongan tipis dan membentuk busur.
