Di atas meja jeli "Hadiah Neptunus" terlihat sangat khusyuk. Dianjurkan untuk menghias hidangan ini dengan potongan paprika hijau sebelum disajikan.
Itu perlu
- - 2 kg ikan mas
- - 2 sdm. sendok makan agar-agar
- - 3 buah paprika hijau manis
- - telur
- - 1 kepala bawang
- - paprika kering atau segar
- - garam
instruksi
Langkah 1
Bagilah setiap ikan mas menjadi fillet, sisakan kulitnya, dan lepaskan tulang dan tulang belakangnya dengan hati-hati. Potong ikan menjadi potongan-potongan kecil.
Langkah 2
Masak kaldu dari kepala ikan mas, tambahkan bawang cincang, paprika dan sedikit garam. Setelah campuran siap, masukkan potongan ikan mas ke dalamnya dan masak selama 10-15 menit.
Langkah 3
Letakkan fillet ikan mas di piring terpisah dan saring kaldunya. Larutkan agar-agar dalam kaldu ikan dan tuangkan di atas daging ikan mas. Atur potongan telur menjadi cincin, potongan paprika hijau, irisan tomat dan peterseli dalam komposisi yang indah di atas piring.
Langkah 4
Anda bisa menambahkan irisan lemon atau bunga wortel. Tempatkan hidangan di lemari es dan sajikan saat mendapatkan konsistensi daging kental.
