Salad seafood lezat "Neptunus" sangat cocok untuk meja pesta. Membeli bahan-bahannya tidak murah, tentu saja, tetapi kesenangannya sepadan. Rasanya yang pedas dan lembut akan memanjakan para tamu Anda.
Untuk menyiapkan salad Neptunus, Anda membutuhkan produk berikut:
- Cumi-cumi - 300 g;
- udang - 300 g;
- kaviar merah - 130 g;
- Tongkat kepiting - 200 g;
- Telur rebus - 5 buah;
- Mayones, garam, merica secukupnya.
Kami akan memasak seperti ini. Rebus telur rebus, dinginkan, kupas. Pisahkan putih dari kuningnya. Cincang halus protein rebus ke dalam mangkuk terpisah, dan biarkan kuningnya untuk saat ini - Anda dapat menggunakannya untuk menghias hidangan yang sudah jadi nanti.
Taruh panci berisi air di atas api dan rebus udang di dalamnya. Airnya harus sedikit asin. Panaskan air kembali, didihkan, potong cumi-cumi menjadi cincin dan masukkan ke dalam air mendidih. Cobalah untuk tidak memasaknya terlalu lama - cumi-cumi yang terlalu matang menjadi kenyal dan tidak akan terlalu enak untuk dimakan.
Potong tongkat kepiting menjadi beberapa bagian. Campurkan semua bahan yang sudah disiapkan dalam satu mangkuk, tambahkan mayones dan aduk semuanya dengan baik. Taruh kaviar merah terakhir, jika tidak maka akan pecah dengan pengadukan intensif.
Jika mau, Anda bisa memberi garam dan merica pada salad dengan makanan laut, tetapi ini juga harus dilakukan terakhir, setelah menambahkan kaviar dan mayones, jika tidak, ada risiko hidangan terlalu asin. Terakhir, potong kuning telur kiri di atasnya. Salad yang sudah jadi tidak hanya ternyata sangat enak, tetapi juga terlihat sangat menarik.
