Daging goreng dengan jamur dan keju, dengan pendekatan yang tepat, bisa menjadi sangat lezat. Tidak butuh banyak waktu untuk mempersiapkannya. Jika Anda ingin dikenal sebagai juru masak yang baik, Anda dapat dengan cepat menyiapkan hidangan ini untuk tamu tak terduga.
Itu perlu
- - lada - 0,5 sdt;
- - garam - 1 sdt;
- - tepung roti;
- - telur - 1 buah;
- - saus tomat atau saus tomat - 3 sendok makan;
- - krim asam atau mayones - 3 sendok makan;
- - keju - 150 g;
- - champignon segar - 500 g;
- - daging sapi muda atau daging babi - 500 g.
instruksi
Langkah 1
Potong daging melintasi serat menjadi potongan-potongan setebal 5 mm. Jika Anda menggunakan daging sapi muda, maka selain itu harus dipukuli. Anda tidak perlu mengalahkan babi.
Langkah 2
Kocok garam, telur, merica, dan lima sendok makan air dalam mangkuk. Celupkan setiap potongan daging ke dalam campuran telur yang dihasilkan. Selanjutnya, lipat semua potongan ke dalam mangkuk, sedikit mengental.
Langkah 3
Biarkan dagingnya diasinkan saat memasak jamur. Cuci jamur dalam air dan potong menjadi irisan tipis. Panaskan wajan dengan minyak dan goreng irisan jamur sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 4
Jika Anda menggunakan keju yang rasanya hambar, beri sedikit garam pada jamur. Angkat jamur, berhati-hatilah untuk mengeringkan minyak secara menyeluruh.
Langkah 5
Parut atau potong keju menjadi irisan tipis. Campurkan saus tomat dan mayones dalam cangkir. Encerkan massa yang agak terlalu kental dengan air.
Langkah 6
Panaskan wajan dengan minyak sayur tanpa pewangi. Celupkan potongan daging ke dalam tepung roti dan tumis dengan api sedang hingga empuk. Luangkan 2-3 menit di setiap sisi.
Langkah 7
Tempatkan potongan daging goreng dalam loyang dalam satu lapisan. Letakkan lapisan jamur di atasnya, taburi dengan keju parut dan tutup dengan campuran krim asam dan mayones. Anda bisa menuangkan campuran terlebih dahulu, lalu tambahkan keju.
Langkah 8
Tempatkan wajan di oven panas dan panggang sampai keju meleleh. Hidangan bisa disajikan panas atau dingin.
