Makanan pembuka tidak selalu berupa salad atau hidangan jeli. Bahkan bisa dijadikan kue. Inilah yang saya usulkan untuk dilakukan. Panggang kue camilan soba!
Itu perlu
- - air - 250 ml;
- - ragi instan - 6 g;
- - garam - 1 sendok teh;
- - gula - 1 sendok teh;
- - tepung terigu - 90 g;
- - tepung soba - 90 g;
- - kentang - 3 buah.
instruksi
Langkah 1
Masukkan ragi instan ke dalam mangkuk terpisah dan tutup dengan 50 ml air hangat. Tambahkan 2 sendok makan tepung terigu di sana. Campur semuanya dengan baik, lalu tutup dengan cling film. Diamkan hingga adonan berbusa, yaitu sekitar 50 menit.
Langkah 2
Setelah waktu berlalu, tambahkan tepung soba, gula pasir, garam, dan juga 100 mililiter air pada suhu kamar ke dalam massa ragi. Campur semuanya dengan seksama. Jangan sentuh campuran ini selama 50 menit.
Langkah 3
Sementara itu, tuangkan air ke dalam panci, beri garam dan masukkan kentang yang sudah dicuci ke sana. Nyalakan api dan masak sampai matang tepat di kulitnya, yaitu seragamnya.
Langkah 4
Tambahkan lagi 100 mililiter air suhu kamar ke dalam adonan ragi. Campur semuanya dengan seksama sampai diperoleh massa yang homogen.
Langkah 5
Kentang rebus dingin dan potong dengan parutan. Kemudian tambahkan ke tes yang dihasilkan. Aduk rata dan tempatkan dalam loyang bundar. Anda dapat menambahkan sayuran beku, seperti tomat atau jamur, ke piring jika Anda suka.
Langkah 6
Panaskan oven hingga suhu 180 derajat dan kirim hidangan untuk dipanggang di dalamnya selama sekitar 40 menit. Makanan panggang siap saji dapat disajikan dingin dan panas. Kue camilan soba sudah siap!
