Domlama, yang sangat mudah disiapkan, memiliki cita rasa yang luar biasa dengan sentuhan masakan oriental. Hidangan ini dapat disajikan sebagai hidangan pertama dan hidangan kedua. Harus diingat bahwa dalam aslinya, domlama terbuat dari domba, tetapi menurut saya daging babi juga bagus untuk hidangan ini!
Itu perlu
500 gr pork tenderloin (sebaiknya diadu), 1 zucchini, 2 terong besar, 2 tomat besar, kol, 2 wortel, 2 bawang besar, 2 paprika besar, mayones, garam / merica secukupnya
instruksi
Langkah 1
Potong tenderloin babi yang sudah dicuci bersih (leher, daging dari belakang atau tulang rusuk) menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam wajan atau kuali.
Langkah 2
Potong bawang menjadi setengah cincin dan sebarkan dalam lapisan di atas daging, sementara JANGAN diaduk.
Langkah 3
Parut wortel di parutan kasar (Anda bisa memotongnya menjadi kubus kecil) dan sebarkan di lapisan berikutnya.
Langkah 4
Lalu kami memotong zucchini menjadi kubus besar, terong, dan juga memotong paprika dan tomat menjadi potongan-potongan kecil, memasukkannya ke dalam kuali. Kubis putih yang dicincang halus diletakkan di atas segalanya.
Langkah 5
Peras mayones ke dalam mangkuk terpisah, tuangkan segelas air panas, garam, dan merica, lalu aduk rata. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam kuali dan nyalakan api lambat untuk direbus.
Langkah 6
Didihkan dengan api kecil selama 40-50 menit, JANGAN diaduk dengan cara apapun! Domlyama disiapkan berlapis-lapis.
Langkah 7
Semua sudah siap!!! Domlama dapat disajikan dalam mangkuk yang dalam di atas meja baik panas maupun dingin, setelah ditaburi bumbu.
