Pasta ala Italia adalah solusi tepat untuk hidangan lezat. Sangat cocok untuk makan siang keluarga dan makan malam romantis. Buat pasta ayam - saus yang bervariasi dan menambahkan bahan baru akan memberi Anda rasa yang berbeda. Anggur putih, tomat, bawang putih, parmesan, dan basil banyak digunakan dalam masakan Italia. Dengan produk-produk ini, Anda dapat membuat lusinan pilihan pasta.
Itu perlu
-
- Pasta dengan saus anggur:
- 250 g tagliatteli;
- minyak zaitun untuk menggoreng;
- satu bawang kecil;
- 2 siung bawang putih;
- 100 g champignon segar;
- 200 gram fillet ayam;
- 1 gelas anggur meja putih;
- seikat kemangi dan peterseli;
- garam;
- lada hitam yang baru digiling;
- 100 gram parmesan.
- Pasta dengan saus tomat:
- 400 gram spageti;
- 300 gram fillet ayam;
- 4 tomat besar;
- 3 siung bawang putih;
- minyak zaitun untuk menggoreng;
- daun kemangi;
- garam;
- lada hitam bubuk.
instruksi
Langkah 1
Pasta dengan saus anggur pedas sangat cocok untuk makan malam romantis. Potong bawang merah dan bawang putih menjadi kubus kecil. Panaskan minyak zaitun dalam wajan yang dalam dan tambahkan bawang bombay. Goreng, aduk terus, selama sekitar 3 menit dan tambahkan bawang putih ke dalam wajan. Lanjutkan menggoreng sampai bawang transparan dan lembut.
Langkah 2
Sementara bawang digoreng, rebus pasta. Tagliattel datar dan panjang paling cocok dengan saus anggur. Masukkan pasta ke dalam air mendidih asin, tambahkan sesendok minyak zaitun dan masak sesuai dengan instruksi pada paket. Buang pasta dalam saringan.
Langkah 3
Potong ayam menjadi kubus rata dan goreng di wajan lain sampai berwarna cokelat keemasan. Tempatkan kubus ayam di piring dan panaskan. Masukkan jamur yang dipotong menjadi plastik tipis ke dalam wajan dengan bawang dan goreng, aduk sesekali, sampai cairan menguap dari wajan. Tuang anggur putih kering ke dalam campuran bawang-jamur. Didihkan dan kecilkan api. Biarkan campuran masak selama sekitar 10 menit. Tambahkan garam dan lada hitam yang baru digiling.
Langkah 4
Potong kemangi dan peterseli hijau, parut Parmesan. Masukkan ayam goreng dan kemangi ke dalam wajan dengan saus anggur, tutup dengan penutup. Masak semuanya bersama-sama selama 7-10 menit lagi. Pindahkan pasta ke dalam panci, aduk rata. Bagi hidangan yang sudah jadi ke dalam piring, taburi setiap porsi dengan Parmesan dan sajikan, hiasi dengan daun kemangi segar.
Langkah 5
Untuk makan malam keluarga yang lezat, pasta dalam saus tomat sangat ideal. Rebus spageti, buang di saringan. Lepuh tomat, kupas, buang biji-bijian dan potong dadu. Tempatkan tomat dalam wajan dengan minyak zaitun yang dipanaskan dan tumis sampai halus. Tambahkan garam, lada hitam bubuk dan aduk rata.
Langkah 6
Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan. Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan goreng ayam dengan cepat, aduk terus dengan spatula kayu. Cincang halus bawang putih dan basil segar dan masukkan ke dalam wajan satu menit sebelum sausnya siap. Aduk saus lagi.
Langkah 7
Letakkan setumpuk spageti di piring saji, taburi potongan ayam dan tuangkan saus tomat. Sajikan dengan Parmesan parut, yang ditambahkan semua orang ke piring secukupnya.
