Tandan merah cerah dari abu gunung langsung mencolok, menonjol dengan latar belakang tanaman hijau atau lanskap yang tertutup salju. Orang-orang lewat, mengagumi, dan hanya segelintir orang yang masih ingat resep nenek yang berhenti memetik buah beri manis dan asam.
Jika Anda ingin mendiversifikasi menu Anda dan, menggabungkan bisnis dengan kesenangan, memasak sesuatu yang tidak standar, perhatikan makanan penutup abu gunung. Permen Rowan dan kozinaki akan menjadi hiasan yang bagus untuk meja dan akan menyenangkan orang yang Anda cintai.
Untuk permen, Anda membutuhkan 2 cangkir buah beri segar, 1 putih telur, 150 gram gula, dan 1 sendok makan jus lemon alami. Hancurkan protein dengan gula dan jus lemon sampai kental. Celupkan setiap beri dalam zat ini, celupkan bola yang dihasilkan ke dalam gula bubuk dan keringkan di atas nampan.
Untuk menyiapkan kozinaki, ambil 1 kg abu gunung, 300 g gula, dan 200 g kacang apa pun. Taburi beri dengan gula, sebarkan di atas loyang dan biarkan selama 20-30 menit dalam oven pada suhu 200 derajat. Potong kacang panggang dan kering secara terpisah dan campur dengan massa abu gunung. Bungkus batang kozinak dengan kertas timah dan letakkan di bawah mesin pres selama 3 hari. Produk yang dihasilkan dapat disajikan dengan gula bubuk atau sirup.
Juga, selai dan jeli yang sangat spesifik diperoleh dari abu gunung. Rasanya sedikit pahit, tetapi apakah itu penting, mengingat sebagai imbalannya Anda mendapatkan kekebalan yang baik dan kesehatan yang baik?
Selain selai, nenek moyang kita menyimpan abu gunung dalam bentuk minuman keras dan sirup, marshmallow, campuran teh, atau buah beri beku. Karena kandungan sorbitol yang tinggi, penderita diabetes harus menghindari makanan tinggi gula.
Perbungaan, bunga dan buah dari abu gunung telah lama terkenal karena khasiat obatnya. Mereka mengandung sejumlah besar vitamin C, serta garam dari beberapa logam, zat besi, yodium, karoten, dan banyak zat bermanfaat lainnya. Bunga dan daunnya diseduh dan diambil sebagai yg mengeluarkan keringat dan diuretik, membantu dalam memerangi TBC dan pendarahan.
Buah abu gunung sangat berguna dalam pengobatan kekurangan vitamin, penyakit kudis dan selama pemulihan pasca operasi. Untuk melakukan ini, Anda perlu menyiapkan rebusan 15 g beri per gelas air. Dua sendok makan kaldu infus beberapa kali sehari akan secara signifikan mengisi kembali pasokan energi tubuh Anda. Rebusan abu gunung dicampur dengan pinggul mawar bekerja lebih baik.
Jus Rowanberry, jus buah segar, dan selai darinya mendukung aktivitas jantung. Buah-buahan kering tidak kurang bermanfaat untuk inti, memperkuat kapiler dan menetralkan efek berbahaya dari kolesterol.
Salah satu fitur yang paling penting dari abu gunung adalah kemampuannya yang unik untuk mempertahankan unsur-unsur yang berguna dalam tubuh, tetapi penting untuk tidak berlebihan. Abu gunung dapat menyebabkan reaksi alergi pada beberapa orang.
