Bit adalah salah satu sayuran yang paling umum. Ini diketahui semua orang dan cukup aktif digunakan dalam memasak. Pada saat yang sama, itu cukup rendah kalori dan sangat berguna. Karena itu, hidangan darinya dapat dengan aman dimasukkan ke dalam menu nutrisi yang tepat.
Manfaat buah bit
Jika Anda mencari kompleks multivitamin di apotek, maka Anda harus memperhatikan bit. Ini mengandung vitamin kelompok B, PP, C dan A, seluruh kompleks elemen mikro, termasuk yang cukup langka - vanadium, mangan, boron, yodium. Pada saat yang sama, kami mencatat bahwa bit adalah produk yang terjangkau dan Anda dapat membelinya di mana saja!
Bit dapat digunakan sebagai tindakan pencegahan penyakit pada sistem kardiovaskular. Sejumlah besar serat memiliki efek yang sangat positif pada fungsi saluran pencernaan dan membantu membersihkannya. Bit meningkatkan metabolisme, memiliki efek menguntungkan pada fungsi hati, ginjal, dan pembuluh darah. Sifat-sifat ini dipertahankan dalam sayuran rebus.
Bit banyak digunakan dalam pengobatan tradisional. Jusnya, diencerkan dengan air, digunakan untuk mengobati flu biasa. Bit parut halus digunakan untuk meredakan peradangan kulit dan mengurangi tumor. Itu sebabnya bit dimasukkan dalam makanan pasien kanker selama masa rehabilitasi.
Namun, penggunaan bit harus dibatasi pada mereka yang memiliki urolitiasis, gagal ginjal, batu ginjal atau batu kandung kemih. Juga penderita diabetes harus berhati-hati dengan bit. Penting juga untuk mengetahui bahwa bit adalah alergen yang cukup kuat.
Hidangan bit
Hidangan bit apa yang Anda ketahui? Borscht, vinaigrette, herring di bawah mantel bulu? Ada berbagai hidangan berbasis bit yang lezat dan lezat di luar sana. Misalnya, rujak "kuas" yang dikenal di kalangan tertentu. Untuk membuatnya, Anda membutuhkan kangkung, wortel mentah, bit mentah, dan apel. Parut bahan, campur, bumbui dengan jus lemon dan tambahkan sedikit minyak zaitun, Anda bisa menambahkan sedikit garam dan merica. Salad ini membantu membersihkan usus. Karena itu, ia menerima nama seperti itu.
Salad bit yang sangat sederhana dan lezat dapat disiapkan dengan mayones dan bawang putih. Resep dasarnya sederhana - ambil bit rebus, parut di parutan kasar, tambahkan bawang putih melewati pers dan bumbui dengan mayones. Dalam versi diet, ganti mayones dengan krim asam atau yogurt Yunani. Anda juga bisa menambahkan wortel rebus dan bawang bombay ke dalam salad ini.
Dan Anda bisa memasak bit dalam bahasa Korea. Untuk melakukan ini, parut bit di parutan khusus, campur dengan bubuk bawang putih atau segar melalui pers, tambahkan cuka (50-70 ml), masukkan mangkuk ke dalam bak air dan didihkan selama sekitar setengah jam. Panaskan minyak sayur (untuk 500 gram bit, 100 ml minyak) dan tuangkan ke dalam bit. Tempatkan di bawah penindasan di tempat yang dingin semalaman.
