Kelezatan daging ayam memungkinkan untuk menggunakannya dalam salad dalam kombinasi dengan berbagai bahan: jamur, sayuran, dan bahkan buah-buahan. Lusinan hidangan berbeda dapat disiapkan dari ayam, salad menonjol di baris ini. Variasi mereka sepenuhnya tergantung pada kisaran produk dan imajinasi. Mereka bagus untuk meja pesta dan sehari-hari.
Itu perlu
-
- 1 kepala selada
- 3 tomat;
- 3 apel;
- 2 bawang;
- minyak sayur;
- 4 sdm. l cuka balsamic;
- 3 sdm. l gula;
- 0,5 sdt lada merah;
- 0,5 sdt lada hitam bubuk;
- garam;
- 350 g fillet ayam;
- 100 g kaldu;
- air;
- 1 sendok teh. l 9% cuka;
- saus tomat;
- bawang hijau;
- dil;
- peterseli;
- 1 mentimun;
- kenari.
instruksi
Langkah 1
Pertama, bilas salad secara menyeluruh di bawah air dingin. Kemudian keringkan dengan handuk atau handuk kertas. Sisihkan delapan hingga sepuluh daun genap yang indah, dan potong sisanya dengan sangat halus dan taruh di atas piring.
Langkah 2
Cuci tomat, keringkan, buang pangkal batangnya, potong menjadi irisan tipis atau kubus kecil, sesuai keinginan. Kupas apel yang sudah dicuci, potong kecil-kecil. Potong bawang menjadi cincin tipis atau setengah cincin.
Langkah 3
Panaskan minyak sayur dalam wajan, masukkan apel dan goreng dengan api kecil selama dua hingga tiga menit. Lalu masukkan tomat dan bawang bombay. Campur semuanya dengan baik dan didihkan selama sepuluh menit lagi.
Langkah 4
Setelah itu, tuangkan cuka ke dalam panci, tambahkan gula, garam dan merica secukupnya. Didihkan sayuran selama beberapa menit, segera angkat dari api, pindahkan ke piring lain dan biarkan agak dingin.
Langkah 5
Garam dan merica fillet ayam, goreng di semua sisi dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Tuang kaldu, tutup panci dengan penutup dan didihkan daging dengan api sedang selama sepuluh hingga lima belas menit. Potong fillet yang sudah dingin menjadi kubus kecil.
Langkah 6
Dalam wajan tempat ayam digoreng dan direbus, tuangkan empat sendok makan air, rebus, bumbui dengan cuka, saus tomat, tambahkan bawang hijau cincang, peterseli cincang, dan adas. Garam sausnya sedikit dan masak selama beberapa menit dengan api kecil.
Langkah 7
Campurkan daun selada cincang dengan campuran apel, tomat, dan bawang bombay goreng hangat, aduk rata semuanya.
Langkah 8
Letakkan mangkuk salad dengan daun selada utuh, di atasnya taruh mentimun cincang, campuran dan kubus daging ayam goreng. Tuang saus yang sudah disiapkan di atas salad, taburi dengan kenari cincang dan sajikan.
