Salad buah manis adalah pengganti yang bagus untuk makanan penutup tradisional. Buah-buahan rendah kalori, kaya nutrisi dan meningkatkan pencernaan. Sertakan jeruk dalam salad - mereka memberi makanan penutup asam pedas dan cocok dengan buah-buahan lainnya.
Itu perlu
-
- Salad Jeruk Panas:
- 4 jeruk;
- 1 jeruk bali;
- 1 jeruk bali merah muda;
- 1 jeruk bali kuning;
- 1 jeruk nipis;
- 50 gram gula pasir;
- 2,5 cm jahe;
- 50 ml air;
- setangkai mint.
- Salad gaya Cina yang eksotis:
- 2 jeruk kecil;
- 1 buah persik;
- 1 pisang;
- 12 buah gooseberry;
- 6 buah. stroberi besar;
- seikat anggur hitam tanpa biji;
- 300 ml air;
- 3 buah kapulaga;
- 1 batang kayu manis;
- 5 buah. anyelir;
- 4 hal. adas bintang;
- 0,5 sendok teh bubuk adas manis;
- 3 tangkai mint;
- 0,5 lemon;
- 75 gram gula pasir.
instruksi
Langkah 1
Cobalah membuat salad jeruk panas yang unik. Untuk membuat hidangan terasa lebih kaya, gunakan beberapa jenis buah jeruk sekaligus - jeruk, jeruk bali merah muda dan kuning, jeruk bali, limau. Potong strip tipis kulit dari setiap buah dan potong menjadi potongan tipis. Potong bagian atas dan bawah buah, tegakkan buah dan lepaskan kulitnya dengan menggeser pisau dari atas ke bawah. Balikkan buah di sisinya dan potong dengan hati-hati menjadi lingkaran, buat potongan di dekat selaput. Hapus partisi keras.
Langkah 2
Peras dua jeruk. Kupas dan potong akar jahe. Tuang air ke dalam panci, tambahkan jahe dan gula. Sambil diaduk, didihkan campuran dan masak selama 1 menit. Keluarkan jahe dari sirup dan tambahkan sedotan kulit. Masak selama 1 menit lagi, angkat kulitnya dan angkat panci dari api.
Langkah 3
Tambahkan jus buah ke dalam sirup, aduk dan tambahkan irisan buah. Didihkan campuran, angkat dari api, masukkan buah ke dalam mangkuk, tuangkan sirup di atasnya. Sajikan makanan penutup segera, hiasi dengan daun mint segar.
Langkah 4
Salad buah ala Cina juga memiliki rasa yang sangat orisinal. Keunikannya adalah sirup tuang yang kaya. Hancurkan ringan polong kapulaga dengan pisau, petik daun dari tangkai mint, peras jus dari setengah lemon. Masukkan bahan ke dalam panci, tuangkan 300 ml air, tambahkan batang kayu manis, adas bintang dan adas manis, cengkeh dan gula. Didihkan campuran, didihkan selama 1 menit, angkat dari api dan dinginkan.
Langkah 5
Kupas pisang dan jeruk. Potong pisang menjadi lingkaran, bongkar jeruk menjadi irisan, lepaskan film dan bagi setiap irisan menjadi dua bagian. Gooseberry besar, bagian stroberi, irisan jeruk dan persik, irisan pisang, anggur. Tuangkan sirup di atas piring buah dan sisihkan dalam keadaan dingin. Hiasi salad dengan daun mint sebelum disajikan.
