Makanan penutup "Creme brulee" adalah hidangan masakan Prancis. Krim vanilla yang lembut hanya membuat Anda gila, tidak mungkin untuk melepaskan diri dari kelezatannya.
Itu perlu
- - 100 gr gula pasir
- - 3 kuning telur
- - 125 ml krim
- - 125 ml susu
- - 2 bungkus vanillin
instruksi
Langkah 1
Campurkan krim dan susu terlebih dahulu, lalu tambahkan vanillin. Tuang ke dalam panci, didihkan dan angkat dari api. Biarkan dingin selama 10 menit.
Langkah 2
Kemudian kocok kuning telur dengan gula pasir. Tuang susu dan krim ke dalam kuning telur dalam aliran tipis, aduk semuanya dengan baik.
Langkah 3
Tuang campuran ke dalam loyang.
Langkah 4
Ambil loyang, alasi dengan kertas roti. Dan letakkan cetakan dengan krim. Tuangkan air mendidih di atas loyang. Panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat dalam penangas air selama sekitar 30-35 menit. Krim akan berubah menjadi sedikit matang.
Langkah 5
Keluarkan krim dan biarkan agak dingin, lalu taruh di tempat yang dingin selama 1-1,30 jam.
Langkah 6
Taburkan 1 sendok teh di atas krim dingin. gula pasir. Dan sekali lagi, letakkan cetakan di atas loyang dan isi dengan air dingin. Masukkan ke dalam oven dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat dan biarkan hingga dingin.
