Apa yang bisa lebih baik di cuaca musim panas daripada es krim buatan sendiri yang lezat. Jika Anda menyukai kacang, maka hidangan penutup yang menyegarkan ini pasti cocok dengan selera Anda.
Itu perlu
- - 2 kuning telur;
- - 1 gelas susu;
- - 1 gelas krim kental;
- - 1/2 cangkir gula;
- - 2/3 cangkir kenari;
- - kacang almond.
instruksi
Langkah 1
Pertama, 2/3 cangkir kenari harus direndam dalam air matang hangat selama 30 menit.
Langkah 2
Kemudian kita ambil 2 butir telur, pisahkan kuningnya dari putihnya dan campur dengan sedikit susu, kocok campuran dengan mixer sampai halus. Kemudian tuangkan sisa susu, tambahkan krim dan gula. Aduk semuanya sampai gula larut. Kami menempatkan massa yang dihasilkan di atas api kecil dan memasak selama 15 menit, terus diaduk. Hati-hati jangan sampai mendidih campurannya.
Langkah 3
Tiriskan kenari dan giling dengan blender, nyalakan dengan kecepatan tinggi. Campurkan mentega kacang yang dihasilkan dengan campuran kuning susu dan ubah semuanya dengan hati-hati. Tuang blanko es krim ke dalam wadah beku (jika diinginkan, campuran dapat disaring melalui saringan) dan dimasukkan ke dalam freezer. Pada saat yang sama, selama proses pembekuan, es krim kacang harus dicampur beberapa kali dengan interval 2-3 jam.
Langkah 4
Sebelum disajikan, makanan penutup dapat dihiasi dengan almond cincang dan kenari yang dibelah dua.
