Masak hidangan asli Bangladesh. Tambahkan irisan mentimun, tomat, dan bawang bombay ke dalamnya dan sajikan dengan naan tortilla.
Itu perlu
- - 300 g fillet dada ayam;
- - selada cincang dan irisan lemon.
- Untuk marinadenya:
- - 2 siung bawang putih (hancurkan);
- - sepotong akar jahe (kupas, parut);
- - jus 1 lemon;
- - 0,5 cangkir yogurt tawar;
- - 0,5 cangkir pasta tikka.
- Untuk saus:
- - 1 st. sendok makan mint segar dan ketumbar cincang;
- - 0,5 cangkir yogurt tawar;
- - garam dan merica secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Potong ayam menjadi kubus. Untuk bumbunya, masukkan bawang putih, jahe, jus lemon, yogurt, dan pasta tikka ke dalam mangkuk dan aduk rata. Tambahkan dada ayam, aduk kubus ayam sampai terendam bumbu marinasi di semua sisi. Biarkan rendaman di lemari es setidaknya selama satu jam, sebaiknya semalaman.
Langkah 2
Untuk sausnya, campurkan mint dan ketumbar dengan yogurt dalam mangkuk kecil. Bumbui dengan garam dan merica, lalu dinginkan.
Langkah 3
Tali daging ayam pada tusuk sate logam atau kayu. Panaskan oven dengan api sedang. Panggang ayam selama 6-7 menit di setiap sisi, sampai matang.
Langkah 4
Bagi ayam ke dalam mangkuk, sajikan dengan sesendok saus, selada cincang dan irisan lemon.
