Rebusan sayuran adalah hidangan lezat dan memuaskan yang mudah disiapkan. Untuk memberi daging rasa yang tidak biasa, Anda bisa menggunakan bir ringan alih-alih air.
Itu perlu
- - 1 kg daging sapi (babi);
- - 3-4 tomat berukuran sedang;
- - 450 g jamur segar;
- - 1 paprika;
- - Bawang;
- - 1 liter bir ringan apa pun;
- - minyak zaitun;
- - ketumbar tanah.
- - garam dan merica secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Daging harus dibilas, dipotong-potong berukuran sekitar 2 kali 2 sentimeter dan dipindahkan ke wajan berdinding tebal untuk oven.
Langkah 2
Potong tomat menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke daging. Isi daging dengan tomat dengan bir - itu harus benar-benar menutupi isi wajan. Kami menutup panci dengan penutup dan mengirimkannya ke oven yang sudah dipanaskan (175C) selama 1, 5 jam.
Langkah 3
Sambil merebus daging, siapkan sisa bahan. Potong bawang menjadi bulu, potong jamur menjadi plastik, dan potong lada menjadi potongan-potongan. Goreng bawang bombay dengan api sedang dengan sedikit minyak sampai transparan.
Langkah 4
Tambahkan champignon ke bawang, goreng sampai uap air menguap dari jamur. Tambahkan merica ke dalam wajan, goreng semua bahan selama 2-3 menit.
Langkah 5
Setelah 1, 5 jam, keluarkan daging dari oven, tambahkan sayuran ke dalamnya, garam, merica, dan bumbui dengan ketumbar. Kami mengirim daging dengan sayuran ke oven selama 30 menit lagi.
