Apel adalah buah yang enak dan sehat itu sendiri. Ada banyak makanan penutup berbeda di dunia yang terbuat dari apel. Apel dalam adonan dengan krim mentega sangat cocok untuk meja pesta.
Itu perlu
Porsi 6: 4 apel ukuran sedang, 150 ml air dingin, 50 g tepung terigu, 50 g tepung maizena, 1 sdt. baking powder, 1 butir telur, gula untuk bedak, minyak sayur. Untuk krim: 220 ml krim dengan lemak 35%, 200 ml susu, 6 kuning telur, 150 g gula, 1 sdm. l mentega, sejumput pala giling
instruksi
Langkah 1
Olesi enam cetakan kecil dengan mentega dan taburi dengan 1 sendok makan gula. Siapkan krim. Campur krim dengan susu, didihkan, tetapi jangan sampai mendidih. Hapus dari panas. Kocok kuning telur dalam mangkuk dengan gula sampai halus. Sambil terus diaduk, tuangkan perlahan campuran susu panas. Tambahkan pala bubuk. Lewati campuran melalui saringan.
Langkah 2
Isi cetakan yang sudah disiapkan dengan krim, letakkan di atas nampan berisi air. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170 derajat selama 40 menit. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Kupas apel dan potong menjadi irisan setebal setengah sentimeter, lepaskan inti.
Langkah 3
Siapkan adonan. Ayak tepung terigu, maizena dan baking powder ke dalam mangkuk. Tambahkan telur dan air dingin dan kocok adonan dengan cepat.
Langkah 4
Panaskan minyak sayur dalam panci (sebaiknya minyak untuk lemak dalam). Celupkan lingkaran apel ke dalam adonan dan segera masukkan ke dalam minyak panas. Masak hingga berwarna cokelat keemasan. Pindahkan ke handuk kertas atau serbet untuk mengalirkan minyak berlebih. Sajikan dengan krim.
