Pasta Italia adalah berbagai jenis, bentuk, dan kombinasi rasa! Kecepatan persiapan pasta sangat menawan. Kami menyarankan untuk menyiapkan spageti dengan ikan teri, melengkapi hidangan dengan kacang, yang akan terasa renyah saat makan.
Itu perlu
- - 400 gram spageti.
- Untuk saus:
- - 500 g tomat segar atau 400 g dalam jusnya sendiri;
- - 100 g zaitun hitam;
- - 4 sdm. sendok makan minyak zaitun;
- - 3 siung bawang putih;
- - 1 cabai;
- - 6 buah. fillet ikan teri;
- - 2 sdm. sendok caper;
- - 1 ikat peterseli segar;
- - segenggam kenari;
- - Keju parmesan.
instruksi
Langkah 1
Celupkan spaghetti ke dalam air mendidih yang diberi sedikit garam, masak hingga empuk. Jangan terlalu lama memasak spageti! Al dente akan sempurna.
Langkah 2
Saat pasta sedang dimasak, Anda bisa membuat saus asli untuk itu. Kupas, potong bawang putih, Anda bisa mengambil cabai segar atau kering - potong juga. Dalam panci besar, tumis kedua bahan saus dalam minyak zaitun sampai berwarna keemasan.
Langkah 3
Potong fillet ikan teri menjadi potongan-potongan kecil, bilas caper, potong bersama dengan zaitun hitam, kirim ke stewpan. Cincang kasar kenari dengan pisau tajam, masukkan ke dalam panci, aduk, panaskan selama 1 menit, agar bumbu tercampur dan "menjadi teman".
Langkah 4
Tomat sempurna baik segar maupun dalam jusnya sendiri - masukkan ke dalam blender atau potong menjadi yang lebih kecil. Kirim ke panci, masak selama 10 menit dengan api sedang.
Langkah 5
Potong peterseli segar, buang spageti di saringan dan biarkan semua air mengalir. Tambahkan spageti dan bumbu ke dalam saus, aduk cepat.
Langkah 6
Sajikan spageti ikan teri dalam piring bersama atau dalam porsi hangat, taburi dengan banyak keju Parmesan parut. Jangan merasa kasihan dengan keju - dengan itu, bahkan pasta biasa pun menjadi jauh lebih enak.
