Nama indah "saus merah muda" menyembunyikan kombinasi mayones dan pasta tomat yang biasa. Tetapi jika diinginkan, dapat ditingkatkan dan didiversifikasi dengan produk tambahan.
Untuk menyiapkan saus seperti itu, Anda harus memilih mayones berkualitas tinggi yang lezat tanpa berbagai aditif yang tidak perlu. Misalnya, jus zaitun atau lemon tidak akan berfungsi. Cara terbaik adalah menggunakan Provencal klasik. Sedangkan untuk pasta tomat, Anda juga tidak boleh menggantinya dengan saus tomat. Biasanya, yang terakhir sudah mengandung banyak bumbu dan rempah-rempah dalam komposisinya. Rasa sausnya bisa rusak.
Salah satu bahan utama dalam saus mawar adalah bawang putih. Ini memberi bumbu "ketchunez" dan membuat rasanya lebih menarik. Setiap ibu rumah tangga menentukan sendiri jumlah bawang putih, tergantung selera rumah tangga. Tetapi bagaimanapun juga, bawang putih harus terasa jelas dalam saus.
Untuk menyiapkannya, mayones dan pasta tomat diambil dalam jumlah yang sama. Akan lebih mudah untuk mencampurnya dalam wadah sempit yang dalam. Setelah diaduk, saus harus berubah menjadi warna merah muda yang seragam. Kemudian Anda bisa menambahkan bawang putih cincang ke dalamnya. Yang terbaik adalah memarut sayuran di parutan terbaik atau melewati pemeras bawang putih.
Anda dapat dengan sempurna melengkapi saus seperti itu dengan bantuan bumbu dan rempah-rempah tambahan. Ini bisa berupa pala, lada merah dan hitam, kemangi dan rempah-rempah lainnya. Anda juga bisa membuatnya lebih orisinal dengan beberapa tetes kecap. Apalagi jika sausnya disajikan dengan ikan atau ayam.
