Salmon merah muda panggang dengan saus mentimun adalah hidangan asli dan unik, hanya membutuhkan waktu kurang dari 60 menit untuk memasaknya. Salmon merah muda bisa diganti dengan ikan lain: pike perch atau pangasius.
Itu perlu
- • 800 g fillet salmon merah muda;
- • lada hitam giling;
- • garam;
- • 2 kentang;
- • 2 bawang bombay;
- • 0,5 lemon;
- • foil dan nampan kue;
- • minyak sayur.
- Untuk dekorasi:
- • seikat dill;
- • 0,5 lemon;
- • cabai;
- • 1 mentimun.
- Untuk saus:
- • 200 ml kefir rendah lemak;
- • mentimun;
- • seikat dill.
instruksi
Langkah 1
Hidangan ini disiapkan dengan sangat cepat, dan rasa serta desainnya tidak kalah dengan restoran. Pertama, cuci dan bagi adas menjadi dua bagian: potong satu dengan halus, dan biarkan yang lain untuk menghias salmon merah muda panggang. Cuci lemon dan bagi menjadi dua bagian: kami meninggalkan satu, dan memeras jus dari yang kedua.
Langkah 2
Siapkan fillet ikan: cuci bersih, keringkan dan taburi sedikit dengan jus lemon, lalu gosok dengan lada hitam dan taburi dengan dill. Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin tipis. Masak kentang di kulitnya, kupas dan potong dadu kecil.
Langkah 3
Olesi foil dengan minyak sayur dan oleskan kentang dan onion ring di atasnya, lalu potongan ikan, gulung dengan baik agar jus tidak bocor saat dipanggang. Kami menyebarkannya di atas loyang dan memasukkannya ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 40 menit.
Langkah 4
Sementara salmon merah muda yang dipanggang ada di oven, siapkan sausnya. Cuci mentimun dan gosokkan pada parutan kasar, tambahkan adas cincang halus dan kefir rendah lemak atau yogurt alami, campur bahan dengan baik.
Langkah 5
Biarkan salmon merah muda agak dingin, buka lipatan salmon merah muda dan taruh di atas piring, tuangkan dengan saus mentimun. Hiasi ikan dengan irisan lemon, dill, irisan mentimun, dan cincin cabai. Bagi yang suka makanan pedas bisa menambahkan beberapa siung bawang putih ke dalam sausnya.
