Musim panas akan datang, dan ini adalah musim untuk hidangan paling lezat - okroshka. Ini menyegarkan di hari yang panas dan pada saat yang sama memenuhi tubuh dengan vitamin. Enak, sehat dan sangat sederhana.
Itu perlu
- - 200-300 gram sosis rebus, sosis atau sosis kecil,
- - 3-4 kentang ukuran sedang,
- - 2 mentimun kecil,
- - 8 lobak,
- - 3-4 butir telur,
- - seikat kecil dill,
- - seikat kecil bawang hijau,
- - krim asam (jumlah secukupnya),
- - kvass (jumlah sesuai selera),
- - garam (jumlah sesuai selera).
instruksi
Langkah 1
Cuci kentang (tidak perlu dikupas), bilas telur dengan air. Taruh kentang dengan telur di atas api, masak sampai kentang empuk, lalu dinginkan.
Langkah 2
Potong telur dan kentang yang sudah jadi (kupas) menjadi kubus. Potong sosis atau sosis menjadi kubus (ukuran sesuai selera).
Langkah 3
Bilas dan keringkan mentimun, lobak, adas dan bawang hijau. Potong mentimun dengan cara yang sama seperti semua bahan lainnya. Potong dill dan bawang hijau. Potong lobak sesuai selera, bisa berbentuk kubus atau irisan, jika mau, parut di parutan (lebih enak rasanya).
Langkah 4
Pindahkan bahan yang sudah disiapkan ke mangkuk besar atau panci kecil. Tuang kvass, garam secukupnya. Masukkan okroshka ke dalam kulkas selama 20-30 menit agar meresap. Sajikan dalam porsi, tambahkan sesendok krim asam ke setiap porsi (lebih sesuai selera). Yang terbaik adalah menyajikan okroshka dengan kentang goreng kecil, tetapi Anda juga bisa menyajikannya sebagai hidangan independen.
