Lentil merah di India adalah makanan pokok dalam puasa. Seperti yang sudah Anda pahami, masur-dal adalah hidangan masakan India, namanya diambil untuk menghormati varietas miju-miju merah dengan nama yang sama.
Itu perlu
- Untuk dua porsi:
- - 160 g lentil masur-dal merah;
- - 50 gram bawang bombay;
- - 40 ml minyak sayur;
- - 30 g kacang apa pun;
- - 20 g aprikot kering;
- - garam, kari, bumbu, rempah-rempah secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Tuang minyak sayur ke dalam wajan, goreng bawang cincang di dalamnya.
Langkah 2
Potong aprikot kering dan kacang pilihan secara acak.
Langkah 3
Potong rempah segar.
Langkah 4
Rebus air hingga mendidih, tambahkan sedikit garam, rebus lentil.
Langkah 5
Lima menit sebelum akhir memasak lentil, tambahkan kacang dan aprikot kering ke dalam wajan.
Langkah 6
Kemudian kirim bawang goreng, rebus bersama selama satu menit. Tambahkan bumbu cincang, rempah-rempah, aduk. Biarkan meresap selama 5 menit.
Langkah 7
Jika Anda berpuasa, maka sajikan hidangan sebagai yang utama, tetapi jika Anda diperbolehkan makan daging, maka hidangan India ini bisa disajikan dengan ikan goreng.
