Ayam dengan lentil dalam oven adalah hidangan cepat. Unggas dipanggang utuh, dan lentil direndam dalam bumbu dan rendaman, secara bertahap berubah menjadi pure yang sangat lezat, rapuh, dan gurih.
Itu perlu
-
- 1 bangkai ayam;
- 1 sendok makan campuran hitam dan allspice;
- buah. lemon;
- 1 sendok teh. kacang-kacangan;
- 2 sdm. air;
- minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Bilas ayam secara menyeluruh dalam air dingin, keringkan, taburi dengan jus lemon, parut dengan kulit dan taburi dengan campuran paprika di semua sisi. Anda bisa mengganti lada dengan basil, mint, dan oregano. Saat Anda menambahkan lada, hidangannya akan menjadi pedas, dengan rasa yang cerah. Dan bumbu pedas akan memberikan karakter yang lebih lembut dan tenang.
Langkah 2
Biarkan burung diasinkan selama 30-40 menit. Jika Anda tidak punya waktu, mulailah memasaknya segera.
Langkah 3
Di atas loyang, diolesi dengan sedikit minyak sayur, letakkan dada ayam di bawah untuk membuat daging putih lebih juicy. Tuang lentil di sekitar tepinya dan isi dengan air sehingga benar-benar hilang di bawahnya. Tuang minyak sayur di atas piring.
Langkah 4
Tempatkan loyang dalam oven yang dipanaskan hingga 180-200 derajat. Untuk merebus lentil secara merata, aduk sesekali dengan spatula. Tambahkan air jika perlu. Waktu memanggang adalah 1, 5-2 jam.
Langkah 5
Begitu ayam berbau harum, menjadi kemerahan, dan ketika ditusuk akan mengeluarkan jus bening, keluarkan dari oven, garam dan sajikan. Jika Anda menambahkan garam ke piring sebelum dipanggang, waktu memasak miju-miju akan meningkat secara signifikan.
Langkah 6
Tambahan yang bagus untuk ayam miju-miju adalah salad tomat, paprika, mentimun, bawang, dan daun bawang.
