Tidak adanya beberapa bahan saat mengasinkan mentimun adalah fenomena yang mengganggu, tetapi Anda tidak boleh menunda pekerjaan "sampai nanti." Lagi pula, sangat mungkin untuk mengasinkan sayuran tanpa daun kismis, lobak, adas atau lainnya, yang utama adalah garam.
Secara umum, adas dan lobak adalah bahan yang mempengaruhi rasa dan kepadatan mentimun. Oleh karena itu, untuk mendapatkan mentimun yang enak dan renyah, disarankan untuk mengganti komponen ini dengan komponen lain yang akan bertindak serupa, yaitu meningkatkan rasa dan mencegah buah menjadi lunak. Ada banyak pilihan berbeda untuk mengasinkan mentimun dan setiap resep menggunakan bahan tambahan yang berbeda, jadi sebelum Anda mulai mengalengkan, Anda perlu membiasakan diri dengan daftar bahan yang dapat dimasukkan ke dalam stoples.
Apa yang harus dimasukkan ke dalam toples saat mengasinkan mentimun
- daun kismis, lobak, ceri, ek, seledri;
- payung, biji dan sayuran adas;
- Bawang putih;
- cengkeh;
- allspice, merica hitam;
- seluruh polong cabai;
- biji-biji mustar;
- beri kismis;
- akar lobak;
- Bawang;
- daun mint;
- Jintan;
- garam dan gula;
- Daun salam.
Seperti yang dapat Anda lihat dari daftar, saat mengasinkan mentimun, Anda dapat menggunakan banyak bumbu yang berbeda, oleh karena itu, jika tidak ada adas dan lobak, komponen ini dapat diganti dengan yang lain. Misalnya, untuk membuat mentimun menjadi renyah, Anda dapat menambahkan daun ceri dan ek, kulit pohon ini ke dalam toples, dan untuk meningkatkan rasa buah - seluruh siung bawang putih, allspice, biji sawi dan cengkeh. Perlu dicatat bahwa bahan-bahan yang terdaftar terakhir adalah pengawet alami, berkat mereka, benda kerja disimpan lebih lama, dan bahkan setelah membuka kaleng, sayuran tidak tumbuh berjamur untuk waktu yang lama.
