Artichoke adalah tunas tanaman yang tidak ditiup, yang terdiri dari sisik berdaging besar. Dalam memasak, artichoke sangat sering digunakan, karena rasanya yang enak, mengingatkan pada rasa pedas. Makanan pembuka artichoke dan zaitun bergaya Italia akan menghiasi meja pesta Anda.
Itu perlu
- Untuk empat porsi:
- - 250 g adonan ragi puff;
- - 170 g artichoke kalengan;
- - 16 buah zaitun yang diadu;
- - 2 bawang merah;
- - 3 sdm. sendok makan minyak zaitun;
- - 1 sendok teh. sesendok daun jinten;
- - 1 sendok teh. sesendok cuka balsamic;
- - 1 sendok teh gula merah.
instruksi
Langkah 1
Panaskan 2 sendok makan dalam wajan dengan api kecil. sendok makan minyak. Kupas bawang, potong setengah cincin, kirim ke wajan. Masak selama 15 menit, aduk sesekali, sampai transparan.
Langkah 2
Tambahkan gula merah dan cuka ke dalam wajan dan masak lagi selama 15 menit. Bawang harus berubah menjadi cokelat muda. Setelah itu, matikan api di bawah wajan, tambahkan biji jintan cincang, dinginkan.
Langkah 3
Olesi loyang dengan minyak, masukkan ke dalam oven hingga panas. Panaskan oven hingga 200 derajat. Potong 4 lingkaran dengan diameter 15 cm dari puff pastry, taruh bawang di atasnya, tekuk sedikit ujungnya untuk membuat keranjang kecil. Harus ada ruang untuk artichoke di dalamnya.
Langkah 4
Letakkan adonan di atas loyang panas, masukkan ke dalam oven selama 15 menit, adonan harus kecokelatan.
Langkah 5
Tempatkan artichoke cincang dan zaitun di atas bawang. Gerimis dengan minyak zaitun di atasnya, hiasi dengan setangkai jinten. Anda bisa menaburkannya dengan keju parut.
