Sulit untuk menemukan seseorang yang tidak suka pizza rasa. Membuat pizza buatan sendiri tidak sesulit kelihatannya, pizza menurut resep ini dapat dilakukan oleh siapa pun, bahkan ibu rumah tangga pemula.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- 2-3 gelas tepung (jika perlu, Anda bisa menambahkan lebih banyak, sampai adonan berhenti menempel di tangan Anda);
- 1 gelas air hangat;
- 1 sendok teh ragi kering;
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 1/4 cangkir minyak sayur.
- Untuk mengisi:
- 2 - 3 sendok makan pasta tomat;
- mayones (secukupnya, Anda bisa melakukannya tanpanya);
- 1 - 2 tomat segar;
- sekitar 100 gram jamur (champignon);
- 300 - 400 gram ayam fillet, daging cincang, sosis atau ham (tergantung selera).
- 1 bawang besar atau 2 kecil;
- 100 gram keju keras atau olahan (secukupnya);
- hijau secukupnya (adas, peterseli, daun bawang, kemangi).
instruksi
Langkah 1
Siapkan adonan pizza. Untuk melakukan ini, tuangkan semua bahan kering ke dalam mangkuk yang dalam: 1 cangkir tepung yang diayak, ragi, garam dan gula. Campur semuanya dengan seksama. Tambahkan 1 gelas air hangat, minyak sayur. Aduk rata lagi. Adonan akan tetap cair. Tambahkan 1 gelas tepung lagi. Jika perlu, tambahkan tepung agar adonan berhenti menempel di tangan, uleni hingga rata.
Langkah 2
Setelah itu, adonan perlu dipisahkan sedikit (saat ini, Anda bisa menyiapkan isiannya saja) Untuk melakukan ini, Anda dapat memasukkan adonan ke dalam microwave dan mengaktifkan mode pencairan selama 3 - 5 menit. Hal utama adalah jangan terlalu banyak mengekspos agar adonan tidak mengering.
Langkah 3
Siapkan bahan untuk isiannya. Cuci tomat, jamur, kupas bawang. Potong tomat menjadi irisan (atau setengah lingkaran), potong jamur menjadi irisan, cincin bawang. Potong bumbu halus.
Langkah 4
Masukkan bawang bombay dengan jamur ke dalam wajan yang dilumuri minyak sayur dan tumis selama beberapa menit.
Langkah 5
Goreng daging cincang sampai setengah matang. Jika alih-alih fillet ayam cincang, kalkun - rebus, potong dengan cara yang nyaman. Potong sosis atau ham menjadi kubus atau dengan cara lain.
Langkah 6
Lapisi cetakan pizza (loyang, cetakan khusus, penggorengan) dengan kertas roti (agar lebih mudah dicuci dan adonan tidak lengket, olesi dengan minyak sayur.
Langkah 7
Gulung adonan, taruh di cetakan, olesi dengan pasta tomat, Anda bisa mencampurnya dengan mayones. Letakkan isian berlapis-lapis: tomat, daging cincang (daging, sosis, ham), jamur dengan bawang, rempah-rempah. Bisa dalam urutan yang berbeda sesuai selera. Anda juga bisa menambahkan mayones di atasnya, dengan jaring. Panggang pada suhu 200 derajat selama sekitar 15 hingga 20 menit.
Langkah 8
Parut keju keras atau keju yang dilelehkan. Setelah 15 - 20 menit, taburi pizza dengan keju parut. Porsi keju bisa ditambah sesuai selera. setelah keju meleleh, periksa kesiapan adonan. Saat adonan sudah siap, pizza bisa dikeluarkan dari oven. Tutup perlahan dengan handuk selama beberapa menit. Potong-potong dan sajikan panas atau dingin.
