Apel dapat ditambahkan ke hampir semua makanan. Karya kuliner manis dan asin akan mendapatkan cita rasa asli dan berkilau dengan warna baru.
instruksi
Langkah 1
Apel adalah buah serbaguna: mereka bisa dimakan segar, cocok dengan makanan yang dipanggang, daging dan unggas, makanan laut, dan juga termasuk dalam banyak salad. Tergantung pada varietas apel, Anda dapat menambahkan asam atau, sebaliknya, mempermanis hidangan. Selain itu, buah ini mengandung banyak nutrisi yang memiliki efek menguntungkan pada pencernaan.
Langkah 2
Apel manis dan asam dapat digunakan untuk mengisi unggas untuk meja pesta. Misalnya, angsa yang dipanggang dengan apel adalah makanan tradisional untuk makan malam Natal di Jerman. Pertama, Anda perlu menyiapkan burung, yaitu, membuang bangkai dengan berat 3-4 kg, menghilangkan kelebihan lemak, mencuci dan mengeringkannya. Isian angsa terdiri dari 3-4 buah apel ukuran sedang, satu buah bawang bombay besar yang harus dipotong dadu besar, dan biji jintan. Setelah mencampur bahan, Anda perlu memasukkan burung. Kemudian, menggunakan tusuk sate atau benang kayu, lubang-lubang bangkai ditutup, dan kaki-kaki diikat menjadi satu. Kulit angsa harus digosok dengan banyak garam dan lada hitam. Setelah membuat beberapa tusukan di kulit, burung itu dikirim ke oven yang dipanaskan hingga 180˚C selama satu jam. Setelah itu, Anda perlu membalik angsa dan terus memanggangnya untuk waktu yang sama. Agar angsa tidak terlalu kering, ia harus disiram secara berkala dengan lemak cair.
Langkah 3
Daging babi akan mendapatkan rasa istimewa yang istimewa jika dimasak dengan saus apel. Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu memotong sepotong daging babi seberat 500 gram menjadi potongan-potongan kecil, garam, merica, dan goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat muda. Pada saat ini, Anda dapat mulai menyiapkan saus. Untuk melakukan ini, dua apel manis dan asam harus dipanggang dalam microwave atau oven sampai halus. Setelah dingin, gosok apel melalui saringan logam. Dalam kentang tumbuk, tambahkan 2 sendok makan krim asam dan sejumput kayu manis. Setelah tercampur, oleskan saus pada daging di kedua sisi, tutup panci dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama satu jam. Selama waktu ini, potongan harus dibalik sekali dan, jika perlu, tambahkan sedikit air. Sebelum disajikan, hidangan dapat didekorasi dengan bumbu.
Langkah 4
Hidangan yang sangat baik untuk liburan atau makan malam romantis adalah salad dengan ayam, apel, dan jeruk. Dada ayam seberat 300 gram direbus dalam air asin, dibiarkan dingin dan dipotong dadu kecil. Potong dua apel yang sudah dikupas dengan cara yang sama. Potong juga 3 butir telur ayam rebus dan 1 buah jeruk. Daun selada cincang kasar (200 gram) ditambahkan ke bahan, dituangkan dengan mayones dan dicampur. Anda bisa menambahkan garam dan merica sesuai selera.
