Kubis mengandung sejumlah besar vitamin yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh. Diantaranya adalah vitamin B, provitamin A, vitamin C, K dan vitamin U langka, yang mencegah maag.
instruksi
Langkah 1
Untuk melestarikan semua khasiat kubis yang bermanfaat, Anda harus memakannya mentah-mentah. Tambahkan ke salad sayuran: kubis cocok dengan mentimun, makanan laut, babi, daging sapi. Untuk melakukan ini, potong setipis mungkin sehingga melepaskan lebih banyak jus penyembuhan. Bumbui salad kubis dengan minyak zaitun atau minyak sayur. Jangan menambahkan garam ke kol segar - ini akan melemahkan khasiatnya yang bermanfaat.
Langkah 2
Sauerkraut mengandung vitamin esensial untuk kesehatan yang hampir sama banyaknya dengan kubis mentah. Jangan pernah memfermentasi kubis dalam piring aluminium, jika tidak aluminium akan teroksidasi di bawah pengaruh asam laktat, dan zat berbahaya bagi tubuh manusia akan dilepaskan. Jadi, untuk membuat makanan sehat, cincang halus kepala kubis yang sudah matang (tanpa daun hijau). Parut 1-2 wortel besar di parutan kasar. Campur dengan kubis dan ingat baik-baik dengan tangan Anda agar kedua bahan memberi jus.
Langkah 3
Bumbui dengan garam dan jinten secukupnya. Letakkan seluruh daun kol di bagian bawah piring atau toples keramik, dan letakkan asinan kubis di masa depan berlapis-lapis, tamping dengan tangan Anda. Tutupi dengan daun kol di atasnya, letakkan piring datar di atasnya, di atasnya - toples air, yang akan berfungsi sebagai penindasan. Bila disimpan pada suhu kamar, kubis akan siap dalam 14 hari.
Langkah 4
Untuk membersihkan tubuh selama diet, Anda harus minum jus kubis, yang merupakan gudang vitamin. Jangan menyimpan jus segar di lemari es selama lebih dari sehari - itu kehilangan kegunaannya. Untuk pencegahan penyakit usus, jus diminum dalam kursus yang harus diresepkan oleh dokter. Untuk menjaga kekebalan tubuh, campurkan jus kubis dengan jus wortel. Koktail bersahaja seperti itu lebih baik diserap dan mengandung banyak vitamin C.
Langkah 5
Jus kubis juga digunakan untuk keperluan kosmetik. Ini mengobati jerawat dan memutihkan kulit dengan sempurna. Mereka cukup menyeka wajah Anda sebagai tonik, lalu bilas dengan air hangat. Anda bisa mengoleskan daun kubis ke area yang bermasalah, setelah menggosoknya di tangan agar menjadi lunak. Atau gunakan daun kol yang sudah direbus. Untuk melakukan ini, tuangkan air mendidih di atasnya dan dinginkan sehingga menjadi sedikit hangat.
