Kombucha sudah dikenal sejak lama. Sebelumnya, hampir semua orang di dapur memiliki toples tiga liter yang ditutup dengan kain kasa, dan di dalamnya ada kombucha. Itu membuat minuman manis dan asam yang luar biasa. Bagaimana cara membuat jamur sendiri jika tidak ada tempat untuk mengambil detasemen?
instruksi
Langkah 1
Untuk menanam kombucha, Anda perlu mengambil cetakan dari teko dan memasukkannya ke dalam toples 3 liter dengan daun teh suhu ruangan yang kuat. Butuh waktu bagi jamur untuk tumbuh di permukaan cairan. Maka Anda perlu mengganti daun teh dan membalik cetakannya. Ketika cetakan menutupi sisi kedua, itu dibalik lagi. Prosedur ini harus diulang sampai jamur mencapai ketebalan dan kepadatan yang diinginkan. Dari segi waktu, proses ini biasanya memakan waktu setidaknya satu bulan.
Langkah 2
Ketika jamur mencapai ukuran yang cukup, jamur harus dikeluarkan dari infuser dan ditempatkan dalam larutan cuka sari apel selama 5-10 menit. Setelah itu, Anda perlu menyiapkan wadah baru: isi toples 3 liter dengan air mendidih dan diamkan sebentar. Tuangkan airnya.
Langkah 3
Rebus 1,5 liter air, tambahkan 5 g teh hitam atau hijau, seduh selama 15 menit, tambahkan 70-80 g gula pasir dan aduk hingga benar-benar larut. Dinginkan larutan yang dihasilkan hingga suhu kamar dan tuangkan ke dalam toples dengan jamur. Dan ikat di atasnya dengan kain kasa yang dilipat menjadi 3-4 lapisan.
Langkah 4
2-3 hari pertama jamur akan tetap berada di dasar toples, tetapi setelah beberapa hari pasti akan mengapung. Setelah 3-4 hari, minuman akan siap.
