Shakshuka adalah makanan tradisional Israel yang disajikan untuk sarapan atau makan siang. Pada dasarnya, mereka adalah telur orak-arik yang dimasak dengan banyak saus sayuran panas.
Itu perlu
- - 2 telur;
- - 2 tomat;
- - 1 siung bawang putih;
- - cabai secukupnya;
- - 1 paprika;
- - kepala bawang merah;
- - hijau;
- - minyak zaitun;
- - garam dan lada hitam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Cincang halus bawang putih dan cabai. Lepuh tomat dengan air mendidih, kupas dan potong dadu. Potong paprika dan bawang merah menjadi potongan besar.
Langkah 2
Goreng bawang putih dan cabai dalam minyak zaitun selama beberapa menit. Kemudian tambahkan paprika, bawang bombay ke dalamnya dan masak selama beberapa menit lagi. Tambahkan tomat dan didihkan dengan api kecil sampai mengental.
Langkah 3
Pindahkan saus yang sudah jadi sedikit ke tepi wajan, dan pecahkan telur di tengahnya. Garam dan merica semuanya secukupnya. Saat telur digoreng, taburi shakshuka dengan banyak sayuran dan sajikan dengan roti segar.
