Hari ini kita akan menyiapkan kelezatan yang lezat - kue Alaska dengan es krim dan meringue.
Untuk dasar-dasarnya:
- Es krim vanila 500 gr,
- Setengah kilo es krim jeruk,
- 500 gr biskuit iris siap pakai.
Untuk meringuenya:
- 4 tupai,
- Sepertiga dari segelas gula
- Setengah sendok makan jus lemon.
Persiapan
Kertas perkamen ditempatkan di dalam loyang. Kemudian es krim vanila diletakkan dan formulir dikirim ke freezer selama satu jam. Kemudian es krim oranye diletakkan dan bentuk yang sama dikirim ke freezer selama satu jam. Kemudian irisan biskuit ditumpuk di atasnya. Kue masuk ke dalam freezer selama lebih dari satu jam.
Sementara itu, meringue sedang disiapkan. Putih dingin dikocok dengan jus lemon, gula secara bertahap dimasukkan selama pencambukan. Hasilnya harus berupa busa yang tebal, stabil, dan halus.
Benda kerja dikeluarkan dari freezer dan dibalik ke alasnya. Kertas dikeluarkan, dan meringue ditumpuk di semua sisi. Busa diletakkan dalam bentuk aneh dan menutupi seluruh permukaan kue.
Kue Alaska ditempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 250 derajat dan dipanggang sampai terbentuk kerak emas yang khas. Dia biasanya muncul dalam waktu sekitar tiga menit. Produk jadi disajikan segera ke meja sampai es krim meleleh.
