Dikenal dan disukai banyak orang, focaccia yang harum sangat cocok untuk sarapan, makan siang, dan makan malam.
Itu perlu
- - kepala bawang putih kecil atau satu besar
- - kemasan ragi kering
- - 250 ml air hangat
- - 400 gr tepung terigu
- - 100 g keju keras
- - 2 sendok teh madu
- - minyak zaitun
- - garam
- - bumbu "herbal Provencal"
instruksi
Langkah 1
Bungkus kepala bawang putih yang belum dikupas dengan kertas timah (masing-masing terpisah), tambahkan setetes madu dan minyak zaitun ke dalamnya. Kami memanggang dalam oven selama 20 menit.
Langkah 2
Pada saat ini, kami memulai adonan. Dalam air hangat kami mengencerkan ragi dengan sedikit garam dan satu sendok teh madu. Biarkan selama beberapa menit sampai campuran mulai berbusa.
Kemudian dengan hati-hati tambahkan tepung dan uleni adonan. Sambil menguleni adonan, tambahkan sedikit minyak zaitun. Uleni adonan selama kurang lebih 10 menit, tutup dengan serbet dan biarkan mengembang selama 30 menit.
Langkah 3
Pada saat ini, kupas bawang putih panggang dan potong menjadi konsistensi haluskan menggunakan pisau atau alat pemeras bawang putih. Kemudian tambahkan pure bawang putih ke dalam adonan dan uleni sampai halus.
Langkah 4
Gilas adonan menjadi lapisan setebal sekitar satu sentimeter. Potong-potong dengan berbagai ukuran dan bentuk. Letakkan potongan-potongan ini di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen. Taburi dengan keju parut dan campuran herbal Provencal. Kami memanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180-200 C selama 20 menit.
Focaccia dengan keju dan bawang putih sudah siap.
