Permen yang sangat lezat dan asli, yang sangat populer di Polandia, akan menghiasi meja pesta apa pun.
Itu perlu
- Untuk kue kering:
- - 200 g kacang tanah (kenari, hazelnut, almond);
- - 200 g gula icing;
- - 1 putih telur;
- - wafel atau kue kecil (untuk bagian bawah sarang);
- Untuk krim:
- - 50 gram mentega;
- - 80 g gula icing;
- - 1 kuning telur;
- - 40 ml minuman keras;
instruksi
Langkah 1
Setelah menempatkan semua bahan (kacang cincang, bubuk dan protein) dalam mangkuk, aduk rata. Jika campurannya terlalu tipis, tambahkan kacang dan gula bubuk dalam proporsi yang sama, karena kepadatan total tergantung pada jumlah protein.
Langkah 2
Siapkan cetakan sarang. Untuk membuat cookies diperlukan bentuk khusus berupa sarang lebah, tetapi dapat diganti dengan yang lain.
Dari campuran yang sudah disiapkan, pisahkan sepotong demi sepotong, bentuk bola dengan ukuran yang sesuai dengan bentuk sarang lebah, taburi sedikit dengan gula bubuk. Tempatkan bola yang sudah disiapkan dalam cetakan, menggunakan gagang sendok kayu atau alat khusus, buat lubang di sarang untuk diisi dengan krim. Buka formulir, bebaskan sarang yang sudah jadi, sisihkan di atas piring.
Jadi, buat semua sarang dan letakkan di lemari es selama beberapa jam.
Langkah 3
Dari wafel atau kue pendek, potong bentuk bulat agar sesuai dengan bagian bawah sarang.
Aduk mentega cair dan gula halus menggunakan mixer, tambahkan kuning telur dan aduk kembali. Kemudian tuangkan sedikit minuman keras ke dalam massa, aduk terus.
