Cheesecake mudah disiapkan, tidak perlu repot. Pada saat yang sama, penampilan kue sangat meriah, aromanya sangat menggugah selera. Komposisinya sangat sederhana dan, sesuai dengan suasana hati Anda, pai keju dapat disiapkan dengan isian manis atau asin.
Itu perlu
- - tepung - 3 gelas
- - kefir - 0,5 l
- - garam - 1 sdt
- - keju cottage - 1, 5 gelas
- - soda - 1 sdt.
instruksi
Langkah 1
Hangatkan sedikit kefir dengan kandungan lemak tidak lebih dari 2,5%, sampai suhu kamar atau sedikit lebih hangat, tambahkan garam dan soda dan aduk cepat sampai muncul busa padat yang kental.
Sekarang masukkan tepung ke dalam campuran dan aduk dengan pengocok agar tidak ada gumpalan. Tepung akan membutuhkan gandum kelas tertinggi untuk penggunaan umum. Uleni adonan yang kental, tanpa waktu untuk istirahat, segera tuangkan 2/3 adonan ke dalam cetakan yang diolesi mentega. Letakkan keju cottage yang sudah disiapkan di atasnya dengan lapisan yang rata. Isi isian dengan sisa adonan, ratakan permukaan kue yang akan datang.
Langkah 2
Untuk menyiapkan isian, kami mengambil keju cottage dari kandungan lemak apa pun, menggosoknya sehingga tidak ada biji-bijian, tetapi krim akan diperoleh, sementara Anda dapat menambahkan sedikit kefir atau krim asam, atau susu untuk mempermudah prosesnya.. Sekarang tambahkan gula atau garam, Anda dapat memiliki bumbu dan sedikit bawang putih, beberapa bumbu secukupnya.
Langkah 3
Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang kue selama 1 jam.
Dinginkan pai yang sudah jadi sedikit dan bisa dikeluarkan dari cetakan. Cheesecake disajikan hangat atau dingin.
