Fillet ayam adalah produk yang sangat sehat, mengandung banyak protein. Ini dapat disajikan baik untuk meja pesta dan untuk makan malam sederhana. Dagingnya sangat empuk dan lembut.
Itu perlu
- - fillet ayam - 4 pcs.
- - champignon - 500 g
- - krim asam 20% - 300 g
- - krim 10% - 200 g
- - bawang - 1 pc.
- - mentega
- - minyak bunga matahari
- - garam, merica, bumbu Provencal
instruksi
Langkah 1
Bilas fillet ayam di bawah air dingin.
Langkah 2
Buat potongan kecil pada daging agar lebih matang.
Jika Anda khawatir dagingnya menjadi keras, tutup dengan kantong plastik dan pukul dengan palu daging.
Langkah 3
Potong champignon menjadi irisan dan bawang menjadi setengah cincin. Tempatkan dalam wajan dengan bunga matahari dan mentega.
Langkah 4
Goreng jamur dan bawang selama sekitar 5 menit dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat dari kompor dan biarkan dingin selama 5 menit lagi.
Langkah 5
Campur krim dan krim asam sampai konsistensi seragam. Garam, merica, dan tambahkan rempah-rempah (dalam kasus saya, ramuan Provencal).
Langkah 6
Campur saus yang dihasilkan dengan jamur dan bawang.
Langkah 7
Taruh setengah dari jamur dan bawang yang dicampur dengan saus di bagian bawah loyang.
Langkah 8
Letakkan daging di atasnya dan tutupi dengan sisa saus.
Tidak perlu mengalirkan air yang meleleh saat menggoreng jamur dengan bawang, tambahkan krim dengan krim asam sehingga saus menutupi fillet ayam.
Langkah 9
Panggang dalam oven pada suhu 170 ° C selama sekitar 30-40 menit, tergantung pada kekuatan oven.
Langkah 10
Sajikan dengan lauk.
