Tomat dalam jeli dengan bawang putih adalah camilan lezat. Mereka sangat mudah disiapkan. Beberapa keluarga membuat blanko ini dalam jumlah banyak, karena disimpan untuk waktu yang lama.
Pertama, Anda perlu mencuci tomat. Kemudian potong menjadi empat bagian setebal 2,5 cm, tempat tangkai dipotong terlebih dahulu. Tomat ditumpuk rapat berlapis-lapis dalam stoples yang disterilkan. Bawang putih dan bawang bombay cincang ditambahkan. Guci perlu diisi sampai ke bahu.
Maka Anda perlu menyiapkan rendaman. Untuk 1 liter air, Anda perlu mengambil 1, 5 sdm. sendok makan garam, 100 g gula, 5 lembar daun salam, 15 merica hitam. Rebus air bersama bumbu, lalu dinginkan hingga hangat dan saring. Tuang larutan gelatin ke dalam rendaman hangat dan aduk.
Untuk menyiapkan gelatin, Anda perlu menambahkan 3 sendok makan ke dalam tiga cangkir air matang hangat. sendok makan dengan slide gelatin dan biarkan membengkak selama satu jam. Di akhir pembengkakan, Anda perlu sedikit melakukan pemanasan sampai benar-benar larut.
Kemudian tuangkan gelatin yang sudah disiapkan ke dalam rendaman, campur dan tambahkan 1 sdm. sesendok asam asetat. Selanjutnya, kaleng dipasteurisasi selama 6 menit, digulung. Disarankan untuk menyimpan benda kerja di lemari es.
