Hidangan zucchini tidak hanya sebagai lauk yang optimal untuk daging dan ikan, tetapi juga cocok untuk konsumsi sehari-hari dalam kerangka berbagai sistem nutrisi yang sehat. Dikombinasikan dengan keju tahu, ragout zucchini memperoleh catatan rasa tambahan yang sangat indah.
Itu perlu
- -1-2 zucchini segar;
- - setengah wortel besar;
- –120 g keju tahu segar;
- -minyak sayur;
- -1-2 sdm. kecap;
- -0,5 sdt. cuka balsamik;
- - satu siung bawang putih.
instruksi
Langkah 1
Ambil zucchini, cuci bersih, potong 1-2 sentimeter dari samping dengan pisau tajam. Potong sayuran menjadi potongan yang sama tanpa menghilangkan kulit tipis dan tempatkan dalam mangkuk. Potong wortel di parutan dan pindahkan ke mangkuk yang sama dengan zucchini. Gerimis dengan cuka balsamic dan aduk.
Langkah 2
Panaskan wajan dengan minyak sampai api sedang dan tambahkan sayuran. Masak selama 2-6 menit, aduk terus dengan spatula kayu. Segera setelah zucchini mulai jernih, jangan lupa untuk menuangkan kecap dan didihkan selama beberapa menit lagi di bawah tutupnya.
Langkah 3
Potong tahu dengan hati-hati menjadi kubus dan tambahkan ke rebusan labu. Jaga agar keju tetap lembut. Ini akan membuat hidangan menjadi sangat empuk. Potong bawang putih dan taburi sayuran dengan tahu. Biarkan meresap.
