Ikan layar mendapat nama “kapal” karena sirip punggungnya yang tinggi dan panjang. Ketika terbuka, itu menjadi seperti layar. Halo habitat perahu layar hanya perairan hangat, pada kenyataannya, oleh karena itu, daging ikan benar-benar ramping dan memiliki rasa lembut yang ringan.
Itu perlu
- - 1 kg daging fillet ikan "berlayar";
- - 9 buah jeruk limau;
- - 200 g tomat segar (1 buah dimungkinkan);
- - 0,5 sdt garam laut;
- - 1 sendok teh paprika merah yang baru digiling;
- - 2 siung bawang putih;
- - 2 potong paprika jalapinha;
- - 3 potong bawang hijau;
- - 2 sdm. l. minyak wijen;
- - ikat daun ketumbar hijau.
instruksi
Langkah 1
Potong ikan segar (Anda bisa mengambil fillet yang sudah jadi). Kemudian potong fillet ikan menjadi kotak-kotak kecil berukuran sekitar 1 * 1 cm.
Langkah 2
Rendam fillet yang dipotong sebagai berikut: tuangkan potongan ikan "berlayar" dengan jus jeruk nipis segar dan kirim ke lemari es untuk waktu yang singkat (cukup 6-8 jam), aduk dari waktu ke waktu.
Langkah 3
Setelah 6-8 jam, keluarkan daging ikan dan tiriskan bumbunya, sambil diremas-remas ringan dengan tangan.
Langkah 4
Tambahkan sisa bahan ke produk ikan, tapi sebelum itu potong bawang putih, potong paprika jalapinha, bawang hijau, tomat dan cincang halus daun ketumbar.
Langkah 5
Setelah masak, biarkan ikan meresap sedikit ke dalam kulkas. Sajikan ikan dingin.
