Resep sederhana yang luar biasa dengan jumlah bahan minimum ini disarankan kepada saya oleh seorang teman kuliner. Bahkan orang yang pertama kali memutuskan untuk mencoba membuat irisan daging dengan isian ayam sendiri, pertama kali akan menguasai pelajaran berharga dan akan menyenangkan orang yang dicintai dengan hidangan bergizi yang sehat.
Itu perlu
- 1. Daging ayam - 1 kg.
- 2. Semolina - 2 sdm. sendok.
- 3. Dill hijau.
- Untuk mengisi (opsional):
- Pilihan 1.
- • Paprika manis - 200 g.
- • Peterseli hijau - 200 g.
- • Mentega - 100 g.
- Pilihan 2.
- • Keju lunak setengah dan setengah dengan ham - 300 g.
- • Mentega - 50 g.
- Opsi 3.
- • Peterseli hijau - 300 g.
- • Keju lunak - 150 g.
- • Mentega - 100 g.
instruksi
Langkah 1
Kami membersihkan daging ayam dari kulit dan, bersama dengan lemaknya, melewati penggiling daging. Garam dan tambahkan sereal (berkat semolina, irisan dagingnya lapang dan agak longgar). Uleni massa yang dihasilkan secara menyeluruh.
Langkah 2
Dari hati selama beberapa menit kami mengalahkan daging cincang di permukaan keras meja dapur, dan kemudian diamkan selama setengah jam.
Langkah 3
Taburkan sedikit permukaan kerja dengan tepung agar massa daging cincang tidak lengket. Kami membentuk kue bundar darinya dengan ketebalan 1-1,5 cm dan diameter 7-8 cm (Anda dapat menggunakan bentuk khusus atau gelas biasa).
Langkah 4
Letakkan isian dalam jumlah sedang di tengah tortilla (1-2 sendok teh per porsi sudah cukup).
Langkah 5
Lipat tortilla yang diisi menjadi dua, jepit ujungnya dengan jari-jari Anda di tengah (seolah-olah kita sedang memahat pai) dan tekan sedikit. Namun, langkah terakhir mungkin tidak dilakukan jika Anda tidak ingin irisan daging Anda menjadi rata (ini akan sedikit menambah waktu menggorengnya).
Langkah 6
Gulung irisan daging dalam remah roti dan goreng di kedua sisi dalam minyak sayur. Jika diinginkan, beberapa irisan daging dapat dikirim ke freezer, tetapi perlu diingat bahwa periode penyimpanannya tidak boleh lebih dari 1 bulan (pada suhu sekitar -12 ° C).
