Di musim panas, banyak jenis sayuran tumbuh di tempat tidur: paprika, zucchini, dll. Saya sarankan membuat pai sayuran dengan isian keju dan telur darinya. Hidangan ini enak, ringan, dan sehat. Setuju bahwa inilah yang Anda butuhkan dalam cuaca panas.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - tepung - 200 g;
- - mentega - 100 g;
- - telur - 1 buah;
- - susu - 1-2 sendok makan.
- Untuk mengisi:
- - paprika manis - 2 buah;
- - zucchini - 1 buah;
- - telur - 2 buah;
- - krim - 300 ml;
- - keju keras - 75 g;
- - garam;
- - lada.
instruksi
Langkah 1
Ambil piring dengan bagian bawah dan masukkan tepung melalui saringan. Jangan mencairkan mentega, tetapi potong dingin, potong menjadi kubus kecil. Tambahkan ke hidangan yang sama. Campur bahan dengan baik sehingga terbentuk remah kecil sebagai hasilnya. Kemudian tambahkan telur dan susu ke dalam massa ini dan uleni adonan. Jika sudah matang, bungkus dengan cling film dan dinginkan selama kurang lebih 30 menit.
Langkah 2
Tempatkan adonan dingin di atas permukaan kerja yang rata dan gulung, ambil rolling pin, di sepanjang diameter piring tempat Anda akan memanggangnya. Kemudian pindahkan lapisan yang dihasilkan ke loyang dan tusuk di beberapa tempat dengan garpu.
Langkah 3
Setelah memanaskan oven hingga suhu 200 derajat, letakkan piring dengan adonan di dalamnya selama sekitar seperempat jam. Ini akan berakhir dengan kulit pie sayuran.
Langkah 4
Saat kue mendingin, potong paprika menjadi potongan-potongan kecil, setelah mengeluarkan inti darinya. Tempatkan dalam panci dengan minyak, lebih disukai minyak zaitun, dan goreng sampai lunak. Kemudian bumbui dengan garam dan merica. Dengan zucchini, lakukan hal berikut: kupas dan potong, potong setengah cincin tipis. Dalam bentuk ini, kirim ke air mendidih dan masak selama 3 menit. Setelah waktu berlalu, angkat, masukkan ke dalam saringan dan biarkan cairan mengalir.
Langkah 5
Giling keju dengan memarutnya di parutan kasar. Campurkan krim dan telur dalam satu mangkuk dan kocok. Kemudian tambahkan keju parut, garam dan merica ke dalam campuran. Campur semuanya dengan baik.
Langkah 6
Tempatkan zucchini dan paprika cincang di atas kulit yang sudah dingin. Tuang campuran keju dan telur di atas sayuran. Di dalam oven, setelah memanaskannya hingga suhu 180 derajat, kirim hidangan selama sekitar setengah jam. Pai sayur dengan isian keju dan telur sudah siap!
