Salmon yang diisi dengan keju dan jamur adalah hidangan yang sangat tidak biasa dan orisinal yang akan mengesankan bahkan para pecinta kuliner yang paling menuntut sekalipun. Hidangan seperti itu akan menghiasi meja pesta dan sehari-hari.
Itu perlu
- - salmon - 1 potong;
- - champignon - 0,4 kg;
- - bawang - 1 buah;
- - keju keras - 150 g;
- - mayones - 3 sendok makan;
- - lemon - 1/2 buah;
- - adas hijau - 1/2 ikat;
- - garam, merica, bumbu ikan;
- - minyak bunga matahari.
instruksi
Langkah 1
Kami mencuci salmon dengan air dingin yang mengalir dan mengeringkannya sedikit dengan handuk kertas. Potong ikan dengan hati-hati di sepanjang perut, lepaskan isi perut dan punggung dengan tulang. Peras jus dari lemon dan olesi ikan di dalam dan luar, taburi dengan garam dan rempah-rempah. Sambil menyiapkan isian, taruh salmon di tempat yang dingin.
Langkah 2
Kami mencuci champignon, jika perlu, bersihkan dan potong menjadi irisan tipis. Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan dan goreng jamur sampai empuk, tambahkan garam dan rempah-rempah ke dalamnya.
Langkah 3
Kupas bawang dan potong setengah cincin tipis, goreng secara terpisah dari jamur dalam minyak sayur sampai lunak.
Langkah 4
Gosok keju keras pada parutan kasar. Cincang halus hijau dill.
Langkah 5
Buka ikan dingin, olesi dengan lapisan tipis mayones. Kami menyebarkan isian berlapis-lapis: keju parut, jamur, bawang goreng. Taburi dengan dill cincang. Kami menghubungkan tepi ikan dan memperbaikinya dengan utas kuliner. Kami membungkus salmon dengan kertas timah, letakkan di loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Waktu memasak 30-40 menit tergantung pada ukuran bangkai.
Langkah 6
Keluarkan ikan yang sudah jadi dari oven dan biarkan dalam foil selama 10-15 menit pada suhu kamar. Kemudian kami mengeluarkan kertas timah, dan memotong ikan menjadi beberapa bagian dan meletakkannya di atas piring. Kami menyajikan hidangan seperti itu dengan bumbu, sayuran, atau kentang tumbuk di atas meja.
